Tort jogurtowy wyraźnie cytrusowy to moja propozycja na Boże Narodzenie, choć nie tylko. To proste, ale eleganckie ciasto niczym specjalnie …
Tort jogurtowy z cytrusowym zacięciem
Wielkanoc
Kotlet de Volaille przepis oryginalny prawdziwy
Kotlet de Volaille to jedno z najczęściej masakrowanych dań w Polsce. Masz dość pseudo „de Volajów” z serem, szynką, pieczarkami, …
Biszkopt włoski mocno cytrynowy
Biszkopt włoski o dźwięcznej nazwie Torta Margherita to bardzo popularne w całych Włoszech ciasto. Nie jest specjalnie wytworne, za to …
Imprezowa sałatka ziemniaczana Pani Heli
Sałatka ziemniaczana nie jest jakąś specjalnie finezyjną kombinacją wykwintnych składników. To prosta, całkiem zwyczajna sałatka, która jednak smakuje naprawdę dobrze. …
Sałatka ze śledziem wędzonym i warzywami
Sałatka ze śledziem wędzonym to szybkie i fenomenalne jadło. Nie ma w niej nic nadzwyczajnego poza genialnym smakiem wędzonego śledzia …
Szynka pieczona domowym sposobem robiona
Szynka pieczona to obowiązkowa pozycja dla prawdziwych smakoszy mięsa. Jeśli masz możliwość zakupienia mięsa z wiadomego Ci pochodzenia będzie wspaniale. …
Kaczka pieczona po poznańsku z jabłkami
Kaczka pieczona jest prawdziwym smakołykiem. Wiem, że jest niemała grupa osób, które nie przepadają za mięsem kaczki. Upieczenie kaczki w …
Ciasto pijak czyli pijane ciasto
Ciasto pijak (często zwane również pijanym ciastem) to bardzo popularne ciasto w Polsce. Jest to ciasto warstwowe, przy czym każda …
Gicz cielęca pieczona soczysta i delikatna
Soczysta gicz cielęca przyprawiona ziołami prowansalskimi, a następnie wolno pieczona. Taka gicz cielęca pieczona to prawdziwy rarytas. I choć tania …
Królik pieczony w boczku i z warzywami
Królik pieczony to bardzo delikatne i smaczne danie. Jego przygotowanie wymaga nieco czasu, jednak czynności przy nim niewiele. Efekt naprawdę …
Pieczeń wołowa w sosie warzywnym z winem Porto
Moja pieczeń wołowa przygotowana została z łopatki wołowej pieczonej razem z warzywami, a podana została w sosie grzybowym z dodatkiem …
Szałot śląski przepis mojej teściowej
Szałot śląski to sałatka pochodząca z Górnego Śląska składającą się ze śledzi, ziemniaków, wędzonego boczku, jajek, ogórków kiszonych, a także …
Polędwiczki w miodzie pitnym z musztardą
Polędwiczki przyrządzone w miodzie w sosie z dodatkiem musztardy i miodu pitnego czyli wspaniałe, delikatne i niezmiernie intrygujące danie. W …
Kurczak w białym winie z grzybami po alzacku
Alzacki kurczak w białym winie z dodatkiem świeżego estragonu i suszonych grzybów to danie wytworne, choć nieskomplikowane. Każdy smakosz wina …
Polędwiczka w sosie z czerwonego pieprzu z winem
Polędwiczka w sosie z czerwonego pieprzu to bardzo proste, a jednocześnie przepyszne i wykwintne danie, którym zachwycisz podniebienia swoich domowników …
Biszkopt z mascarpone i dżemem malinowym
Biszkopt z mascarpone przełożony masą z sera mascarpone i dżemem to dowód na to, że warto coś słodkiego raz na …
Karczek pieczony idealny na obiad i na kanapkę
Karczek wieprzowy przyprawiony został mieloną papryką, czosnkiem i majerankiem, następnie był marynowany przez noc i na koniec pieczony. Karczek pieczony …
Confit z kaczki na francuską modłę dla smakosza
Confit z kaczki to smażone bardzo powoli w głębokim tłuszczu kacze nogi, następnie w tymże smalcu przechowywane po wystudzeniu. Zwykle …
Polędwiczka faszerowana grzybami oraz serem
Cała polędwiczka wieprzowa przekrojona wzdłuż na połowę, rozbita na duży płat mięsa, a następnie faszerowana grzybami i serem, zawinięta i …
Sałatka szwajcarska z kiełbasą i serem Gruyere
Sałatka szwajcarska to bardzo prosta i naprawdę smaczna rzecz. Składa się w zasadzie z trzech składników, a jednym z nich …
Zrazy wołowe w sosie grzybowym z podgrzybków
Moje zrazy wołowe z sosem grzybowym przygotowałem z udźca wołowego, choć lepiej ponoć wykorzystać tzw. krzyżową (zrazówka). Plastry wołowiny posmarować …
Polędwiczki wieprzowe z rozmarynem na maśle
Polędwiczki wieprzowe z rozmarynem to bardzo smaczne i błyskawiczne danie. Polędwica wieprzowa to świetne mięso. Wystarczy krótka obróbka termiczna, trochę …
Królik w oliwie duszony przepis z Krety
Królik w oliwie duszony to chyba najprostszy sposób na przygotowanie tego delikatnego i chudego mięsa. Kawałki królika należy smażyć na …
Placek jogurtowy z kruchym ciastem
Placek jogurtowy to pyszne ciasto ze spodem przyrządzonym z kruchego ciasta i aksamitną masą jogurtową na jego wierzchu. Masa jest …
Sernik czarno biały dla łakomczucha
Sernik czarno biały to ciasto serowe z masą przygotowaną na bazie serków homogenizowanych. Dodatkami do masy serowej są wiórki kokosowe. …