Tsoureki to tradycyjna grecka chałka wielkanocna. Wypiekana jest obowiązkowo i w zasadzie wyłącznie w okresie Wielkanocy. Tsoureki jest głęboko zakorzeniona …
Tsoureki chałka wielkanocna z Grecji
Kuchnie świata
Pulpety po indonezyjsku
Pulpety po indonezyjsku to propozycja szybkiego i stosunkowo łatwego obiadu. Pulpety należy przygotować z mięsa mielonego doprawionego Twoją ulubioną przyprawą …
Flammkuchen z bresaolą podpłomyk na bogato
Flammkuchen z bresaolą to moja kolejna już wersja słynnego podpłomyka z Alzacji. W Alzacji ten podpłomyk, nazywany także tarte flambée, …
Zupa chilli con carne z fasolą
Zupa chilli, cóż mogę napisać o tej zupie? Chyba tylko to, że nie jest to oryginalna, prawdziwa meksykańska zupa chilli, …
Jajka z krewetkami po norwesku
Jajka z krewetkami przygotowane na modłę krajów północnej Europy nawiązują do słynnych kanapek na żytnim pieczywie, którymi zajadają się zarówno …
Mięso duszone z cebulą po kreteńsku
Mięso duszone z cebulą na sposób kreteński to bardzo prosty sposób na przygotowanie pysznej, delikatnej w smaku i soczystej jagnięciny. …
Kladdkaka szwedzkie ciasto czekoladowe
Kladdkaka to szwedzkie ciasto czekoladowe. Pyszne i bardzo szybkie do przygotowania. W zasadzie można powiedzieć, że jest to rodzaj torcika …
Portokalopita greckie ciasto pomarańczowe
Portokalopita το greckie ciasto pomarańczowe. Portokali (πορτοκάλι) to po grecku pomarańcza właśnie. Ciasto smakuje i pachnie obłędnie, jednak aby było …
Dorsz po marokańsku z kuskusem
Dorsz po marokańsku z kuskusem to ryba duszona w sosie pomidorowym z warzywami. Dzięki użyciu marokańskich przypraw takich jak harisa, …
Melomakarona greckie ciastka na Boże Narodzenie
Melomakarona to tradycyjne ciasteczka, które wypieka się w Grecji w okresie Bożego Narodzenia. Pachną obłędnie pomarańczami i cynamonem, a Grecy …
Curry z dorsza obłędny smak
Curry z dorsza według mojego przepisu to po prostu polędwiczka z dorsza przyrządzona w przyprawach w stylu indyjskim. To danie …
Węgierskie leczo oryginał znad modrego Dunaju
Leczo, takie prawdziwe, może być szokiem dla wszystkich tych, którzy lubują się w profanowaniu dań klasycznych. Przede wszystkim aby zrobić …
Kopytka z makiem i masłem po austriacku
Kopytka z makiem i masłem przygotowane po austriacku to danie bardzo popularne w kraju Johanna Straussa. Kluski ziemniaczane do Mohnnudeln …
Sałatka kreteńska z pikantnym akcentem
Sałatka kreteńska według poniższego przepisu to moja propozycja na urozmaicenie tradycyjnej sałatki kreteńskiej lub też greckiej. Tę sałatkę szczególnie polecam …
Królik w sosie pomidorowym
Królik w sosie pomidorowym duszony z dodatkiem sporej ilości dymki to prawdziwy rarytas. Mamy tutaj delikatne mięso królika, które idealnie …
Bakłażan z indykiem duszony w pomidorach
Bakłażan z indykiem duszony w pomidorach przygotowuje się błyskawicznie i bardzo łatwo. Oto specjalnie dla Was przysmak prosto z Krety. …
Schweizerhaus duma wiedeńskiego Prateru
Schweizerhaus, czyli jedna z najpopularniejszych wiedeńskich restauracji i jednocześnie ogródków piwnych już w najbliższy weekend wystartuje po przerwie zimowej w …
Pizza doskonała pięć stopni wtajemniczenia
Pizza doskonała czyli najlepsza i pyszna to marzenie każdego z nas. Wciąż zbyt często rodzime pizzerie oferują nam koszmary nie …
Ciasto mocno czekoladowe Sokolatopita
Ciasto mocno czekoladowe czyli grecka Sokolatopita (Σοκολατόπιτα) to moja propozycja dla fanów, a nawet zaryzykuje stwierdzenie, że dla fanatyków czekolady. …
Raclette kulinarne oblicze Szwajcarii
Raclette to słowo znane każdemu Szwajcarowi. I temu małemu, i temu dużemu. Ba, słowo to znane jest bodaj w każdym …
Kiełbaski norymberskie. Mała rzecz, a jednak cieszy.
Kiełbaski norymberskie to ikona niemieckiej Norymbergi. Chyba nikogo tym nie zaskoczyłem, prawda? Norymberga to największe miasto i stolica wchodzącego w …
Węgierska zupa gulaszowa 4 kroki do doskonałości
Węgierska zupa gulaszowa to chyba najsłynniejsza węgierska potrawa. Oryginalny przepis na jej przygotowanie jest na wskroś prosty, a zupa przygotowana …
Makaron AL DENTE jak gotować pastę po włosku
Al dente w języku włoskim oznacza „na ząb”. I tak też ma być ugotowany makaron na sposób włoski. W potocznym …
Podpłomyk Diavolo czyli walka o przetrwanie
Podpłomyk Diavolo, czyli flammkuchen diabelski to moja propozycja na smakowity posiłek. Jak każdy podpłomyk zrobiony jest z kilku prostych składników, …
Bruschetta z salami i oliwkami
Bruschetta z salami to kromki opiekanego chleba na zakwasie skropione oliwą extra vergine, a następnie obłożone wybornym włoskim salami z …