Makaron z indykiem na ostro najlepiej jest przygotować w woku, dzięki czemu to danie zrobisz błyskawicznie. Nie martw się jednak, …
Makaron z indykiem na ostro z grzybami
Pieczarka
Udka z kurczaka duszone z papryką i pieczarkami
Udka z kurczaka duszone z dodatkiem pieczarek i papryki to kolejny przykład na to, że zwykłego kurczaka można przyrządzić na …
Raclette z ziemniakami gotowanymi i kiszonkami
Raclette z ziemniakami to obok fondue najważniejsze danie kuchni szwajcarskiej. Raclette to pełnotłusty, robiony z mleka krowiego ser. Bardzo aksamitny …
Gulasz cielęcy po szwajcarsku na śmietance
Gulasz cielęcy po szwajcarsku, znany w zachodniej Europie pod nazwą Zurcher Geschnetzeltes jest ikoną kuchni kantonu Zurych. W tym regionie …
Zimowa zupa grzybowa fenkułem i makaronem
Zimowa zupa grzybowa to rzecz całkiem przyjemna i prosta, a bardzo smaczna. Gdy zimowa nostalgia za leśnymi grzybami nastąpi, a …
Krewetki w galarecie z groszkiem i jajkiem
Krewetki w galarecie to znakomita przekąska na każdą okazję. Aby ta przystawka znakomicie wyglądała i jeszcze lepiej smakowała należy trzymać …
Gulasz cielęcy z warzywami i cebulkami perłowymi
Gulasz cielęcy z warzywami mojego autorstwa jest daniem bardzo tradycyjnym, łatwym i być może mało oryginalnym. Zapewniam jednak, że jego …
Cielęcina duszona z papryką i pieczarkami
Cielęcina krojona i duszona w formie gulaszu razem z warzywami i z dodatkiem wielu przypraw. Ta cielęcina z warzywami to …
Potrawka z młodej kapusty z boczkiem i grzybami
Potrawka z młodej duszonej kapusty z dodatkiem smażonego boczku i grzybów podana w sosie z pomidorów i mielonej papryki. To …
Pierogi empanadas z farszem pieczarkowym
Empanadas to pieczone pierogi przyrządzane z mąki pszennej z dodatkiem mleka i oleju z farszem pieczarkowym z dodatkiem gotowanych jajek. …
Pieczarki faszerowane szynką szwarcwaldzką i serem
Pieczarki faszerowane zostały szynką szwarcwaldzką, serem, cebulą i dymką, a następnie zapieczone. Takie pieczarki faszerowane to bardzo prosta i bardzo …
Pieczarki zapiekane z serem żółtym i chilli
Pieczarki zapiekane z żółtym serem wypełnione są kawałkami twardego sera z dodatkiem chilli, musztardy, skórki z limonki, czosnku i dymki, …
Naleśniki z kurczakiem z nutą bazylii i kurkumą
Naleśniki z kurczakiem z tegoż przepisu nie są kolejnymi tradycyjnymi naleśnikami z mięsem. Są absolutnie inne. Są mocno bazyliowe. Większość …
Wieprzowina po chińsku w sosie sezamowym z woka
Wieprzowina po chińsku to błyskawiczne danie z woka. Jeśli nie dysponujesz taką specjalną patelnią na zwykłej również to danie uda …
Pieczarki faszerowane puree w sosie śmietanowym
Pieczarki faszerowane z przepysznym puree z ziemniaków i brokuła podane w sosie śmietanowym to ciekawa odmiana od tradycyjnie podawanych faszerowanych …
Karkówka z dzika na słoninie w sosie cygańskim
Karkówka z dzika jest daniem znakomitym, idealnym na najważniejsze rodzinne spotkania. W wersji cygańskiej zrobi wrażenie na każdym bez wątpienia. …
Klasyczne łazanki z kapustą i pieczarkami
Łazanki z kapustą to sztandarowe danie mojego dzieciństwa. Gotowany makaron w kształcie małych płaskich kwadratów należy połączyć z krótko gotowaną …
Sandacz pieczony z brukselką pieczarkami i serem
Sandacz pieczony razem z warzywami to danie kompletne i pyszne, a jednocześnie łatwe w przygotowaniu. Filet rybny wykładamy na siekaną …
Jarzynowa na rosole z ryżem i warzywami
Jarzynowa na rosole to prosta zupa, którą można ugotować naprędce ze składników, które akurat mamy w domu. Wystarczy nieco bulionu …
Schab po bakońsku węgierska moc jadła
Schab po bakońsku to moja ulubiona potrawa jakże pysznej kuchni węgierskiej. Nie sposób oprzeć się pokusie jej zjedzenia już krótko …
Pieczarki z grilla z serem i oregano
Pieczarki z grilla to zawsze dobry pomysł, choć niestety nieczęsto wykorzystywany. Te uprawiane grzybki zawierają mnóstwo wody zatem na ruszcie …
Pieczarki pieczone z łososiem wędzonym i serem
Pieczarki pieczone to bardzo popularny klasyk w wielu kuchniach świata. Pieczone albo zapiekane, nie ma znaczenia. Zwykle faszerujemy te popularne …
Kaczka po chińsku z chrupiącymi warzywami
Kaczka po chińsku przygotowana została z piersi kaczki. Mięso zostało najpierw krótko obsmażone, a następnie pieczone. Kaczkę podaję na chrupiących …
Ryż po majorkańsku z kaszanką i kiełbasą
Ryż po majorkańsku to interesująca potrawa, na którą przepis (wraz ze składnikami) przywiozłem z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie …
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym to pyszna potrawka z krojonej i smażonej polędwiczki wieprzowej oraz pieczarek w sosie śmietanowym. To …