Kiełbaski norymberskie to ikona niemieckiej Norymbergi. Chyba nikogo tym nie zaskoczyłem, prawda? Norymberga to największe miasto i stolica wchodzącego w …
Kiełbaski norymberskie. Mała rzecz, a jednak cieszy.
Placek po węgiersku i dla Węgra i dla Polaka
Placek po węgiersku to jedno z najbardziej lubianych przez Polaków dań. Potrawa ta jest żywym dowodem na przyjaźń polsko-węgierską, ponieważ …
Stek idealny jak dobrze wybrać mięso na steka
Stek idealny to taki, do którego mięsożerca z krwi i kości wznosić będzie modły i śnić będzie o nim po …
W piątek będzie awanturka? Będzie!
Awanturka w piątek murowana, to pewne. To już przecież tradycja. Zresztą jak w każdy dzień „bezmięsny”. Oczywiście nie zamierzam nikogo …
Jak pokroić mango by zachować palce w całości
Jak pokroić mango? Jak obrać mango? Co zrobić z tym mango? To trzy kluczowe pytania nurtujące każdego, kto po raz …
Sałatka z soczewicy z ryżem i papryką
Sałatka z soczewicy z ryżem i papryką z dodatkiem świeżej mięty to pyszne i pożywne danie, do którego przygotowania gorąco …
Węgierska zupa gulaszowa 4 kroki do doskonałości
Węgierska zupa gulaszowa to chyba najsłynniejsza węgierska potrawa. Oryginalny przepis na jej przygotowanie jest na wskroś prosty, a zupa przygotowana …
Deser z tapioki z kokosową nutą
Deser z tapioki to deser prosty i szybki w przygotowaniu. Jego bazą są tapioka i mleczko kokosowe, natomiast dodatki które …
Makaron AL DENTE jak gotować pastę po włosku
Al dente w języku włoskim oznacza „na ząb”. I tak też ma być ugotowany makaron na sposób włoski. W potocznym …
Bigos babci Anieli szybki prosty i pyszny
Bigos babci Anieli przygotowany z kapusty kiszonej oraz słodkiej białej kapusty z dodatkiem wieprzowiny, kiełbasy, wędzonego boczku oraz suszonych grzybów. …
Podpłomyk Diavolo czyli walka o przetrwanie
Podpłomyk Diavolo, czyli flammkuchen diabelski to moja propozycja na smakowity posiłek. Jak każdy podpłomyk zrobiony jest z kilku prostych składników, …
Racuchy z jabłkami smak dzieciństwa
Racuchy z jabłkami w mojej wersji to bardzo proste w przygotowaniu danie. Po prostu plastry jabłka zanurzone w gęstym cieście …
Domowe kostki grzybowe do zup i sosów
Domowe kostki grzybowe to dodatek do wielu dań, który zawsze mam w zamrażalniku. Robi się je szybko i łatwo, a …
Pierś kurczaka z pieczarkami
Pierś kurczaka z pieczarkami może zachwycić, gdy tylko przygotujesz ją umiejętnie. Pierś kurczaka to jedno z najpopularniejszych mięs wykorzystywanych w …
Polędwiczka z grzybami suszonymi
Polędwiczka wieprzowa obsmażona i duszona z grzybami suszonymi w krótkim sosie, a następnie krojona w plastry i podawana na makaronie …
Jajecznica na boczku wędzonym z dymką
Jajecznica na boczku, czyli jajka rozkłócone i smażone razem z pokrojonym w drobną kostkę boczkiem wędzonym wzbogacone smakiem dymki to …
Bruschetta z salami i oliwkami
Bruschetta z salami to kromki opiekanego chleba na zakwasie skropione oliwą extra vergine, a następnie obłożone wybornym włoskim salami z …
Cannoli włoskie rurki z kremem
Cannoli to włoskie rurki przygotowane z kruchego ciasta wypełnione puszystym kremem. Krem przygotowuje się ze świeżego sera ricotta. Te znane …
Krupnioki z grilla czyli kaszanka po śląsku
Krupnioki z grilla to przyrządzona z kaszy oraz podrobów wieprzowych śląska kaszanka grillowana na ruszcie. Kaszankę piec należy starannie na …
Bakłażany z warzywami i serem feta
Bakłażany pieczone i wypełnione warzywami oraz farszem z pieczonego bakłażana okraszone na koniec serem feta i ponownie zapieczone to klasyczne …
Spanakorizo ryż ze szpinakiem
Spanakorizo to ryż gotowany ze szpinakiem, porem i mnóstwem innych aromatycznych świeżych ziół razem z dodatkiem sporej ilości oliwy extra …
Klopsiki z cukinii z fetą i świeżą miętą
Klopsiki z cukinii z miętą wymagają starcia i naprawdę dobrego odciśnięcia dojrzałych cukinii. Uzyskana w wyniku odciśnięcia masa z cukinii …
Ciecierzyca z chorizo i porem
Ciecierzyca gotowana wymieszana z przesmażonym chorizo i porem z dodatkiem pomidorów to świetna przystawka. Albo może i obiad? Bez znaczenia. …
Mielonka w słoiku domowa konserwa
Moja mielonka w słoiku to domowa konserwa przyrządzona z mięsa zmielonego razem z surowym boczkiem. Po zmieleniu mięso doprawiłem przyprawami, …
Dorsz w panierce z sezamem smażony
Dorsz w panierce to kawałki fileta rybnego obsypane mąką, a następnie maczane w jajku i panierowane w bułce tartej, sezamie …