Pulpety z łososia to bardzo ciekawa propozycja nie tylko dla fanów ryb, szczególnie łososia. Same pulpety doprawić możesz różnymi przyprawami, …
Pulpety z łososia w sosie ze szparagami
Burgery drobiowe z bulgurem i sosem jogurtowym
Burgery drobiowe przygotowane z mielonego mięsa z udek kurczaka zmieszanego z bulgurem, a następnie formowane w kotlety i smażone. Burgery …
Tuńczyk z grilla z papryką oliwkami i pieprzem
Pieczony na ruszcie tuńczyk z grilla podany z warzywami również grillowanymi i skropionymi oliwą. Tuńczyk z grilla to wspaniałe danie, …
Makaron z kurkami polędwiczką i warzywami
Makaron z kurkami to fajne danie sezonowe. Latem, gdy wspaniale pachnących lasem grzybów leśnych kurek zwykle nie brakuje kombinujemy, jakie …
Zupa z batatów i chorizo ze świeżą kolendrą
Aromatyczna zupa z batatów, paprykowanej kiełbasy chorizo, kilku warzyw i przypraw zmiksowana na koniec i podana ze świeżą kolendrą. Zupa …
Karczek pieczony idealny na obiad i na kanapkę
Karczek wieprzowy przyprawiony został mieloną papryką, czosnkiem i majerankiem, następnie był marynowany przez noc i na koniec pieczony. Karczek pieczony …
Pieczarki faszerowane szynką szwarcwaldzką i serem
Pieczarki faszerowane zostały szynką szwarcwaldzką, serem, cebulą i dymką, a następnie zapieczone. Takie pieczarki faszerowane to bardzo prosta i bardzo …
Sałatka z ryżem tuńczykiem oraz warzywami
Sałatka z ryżem przygotowana została z tuńczykiem, papryką, czerwoną fasolką i ogórkami kiszonymi, a podana z sosem z jogurtu, majonezu …
Sałatka gyros z kurczakiem fasolką i oliwkami
Sałatka gyros przyrządzona została ze smażonej piersi z kurczaka z dodatkiem pomidorów, kapusty pekińskiej i papryki oraz czerwonej fasolki. Składniki …
Łosoś smażony z warzywami kolorowymi podany
Łosoś smażony według poniższego przepisu jest dobrą alternatywą dla zwykle oklepanych przepisów na łososia z grilla. Owszem sposób przyrządzenia samej …
Dżem figowy z pomarańczami i cynamonem
Dżem figowy przyrządzony z dojrzałych fig duszonych wolno z cukrem oraz pomarańczami i laską cynamonu dla podkręcenia smaku. Taki dżem …
Zupa na poniedziałek z kiełbasą i warzywami
Zupa na poniedziałek to świetne rozwiązanie na szybki i prosty poweekendowy obiad. W lodówce zawsze zalega coś, co finalnie zwykle …
Ośmiornica z makaronem w sosie pomidorowym
Ośmiornica gotowana, a następnie duszona z drobno krojonymi warzywami w sosie pomidorowym, na koniec połączona z makaronem. Przygotowana w taki …
Confit z kaczki na francuską modłę dla smakosza
Confit z kaczki to smażone bardzo powoli w głębokim tłuszczu kacze nogi, następnie w tymże smalcu przechowywane po wystudzeniu. Zwykle …
Barszcz czerwony na wędzonce i zakwasie
Barszcz czerwony na wędzonce to klasyka, wręcz ikona polskiej kuchni. Idealny do picia solo, świetny z kapuśniaczkiem, krokietem, czy też …
Pierogi z bobem bryndzą i świeżą miętą
Pierogi z bobem to moje odkrycie. Co do bobu to zawsze mam mieszane uczucia. Lubię, ale nie jadam go za …
Mątwa duszona z warzywami w greckim stylu
Mątwa krojona i duszona z dodatkiem ziemniaków, cukinii, selera i startych pomidorów. Ten głowonóg przygotowany na sposób grecki to nie …
Pomidory faszerowane wersja dla wegetarian
Pomidory faszerowane w wersji wegetariańskiej przygotowałem na sposób turecki. Farsz w zdecydowanej mierze składa się z kuskusu, choć rzeczywiście bardziej …
Zupa kapuściana z Piemontu z serem taleggio
Zupa kapuściana na lekkim bulionie drobiowym przygotowana na bazie siekanej i blanszowanej białej kapusty z dodatkiem układanych warstwowo kawałków pieczywa …
Pory z sosem winegret i musztardą Dijon
Pory z sosem winegret mogą być znakomitym dodatkiem do wielu dań, ale również same w sobie smakują wybornie. Słodycz porów …
Letnie grillowanie czyli Polak na działce
Przykłady co, jak i w jaki sposób można wrzucić na ruszt podczas długiego lata, aby letnie grillowanie pozostało na długo …
Kapusta kiszona domowym sposobem
Kapusta kiszona i kiszonki generalnie to niezwykłe bogactwo smaków i witamin w sezonie zimowym. To właśnie wtedy nie mamy zbyt …
Zupa ogórkowa na szybki obiad
Szybka w przygotowaniu zupa ogórkowa ze startych kiszonych ogórków z dodatkiem ryżu basmati oraz kwaśnej śmietany. Zupa ogórkowa to jedna …
Ryż z ciecierzycą super dodatek do obiadu
Ryż z ciecierzycą to znakomity dodatek do każdego obiadu, ale i super baza do dalszych eksperymentów. Można z niego zrobić …
Chleb bananowy pełnoziarnisty z marchewką
Chleb bananowy przygotowałem z dwóch rodzajów mąki, w tym pełnoziarnistej. Dodatkami do chleba są dojrzałe banany, starta cukinia i marchewka. …