Jarzynowa na rosole to prosta zupa, którą można ugotować naprędce ze składników, które akurat mamy w domu. Wystarczy nieco bulionu …
Jarzynowa na rosole z ryżem i warzywami
Hekele pasta śledziowa i sałatka ze Śląska
Hekele to pochodząca z Górnego Śląska pasta śledziowa przygotowywana z filetów śledziowych typu matias, gotowanego jajka, domowych ogórków kiszonych, cebuli …
Sznycel cielęcy na słodkiej śmietance
Sznycel cielęcy przygotowujemy z młodej cielęciny. Po zmieleniu mięsa należy dodać do niego bułkę namoczoną w mleku oraz wiejskie jajko …
Naleśniki idealne wyjątkowe dla smakoszy
Naleśniki idealne według mojego przepisu są wyjątkowo puszyste i smakują genialnie. Ich sekretem są wiejskie jajka, dobrej jakości mąka pszenna …
Chleb razowy z kasztanami na miodzie
Chleb razowy z kasztanami smakuje naprawdę wyjątkowo. Przyrządzam go z dwóch rodzajów mąki z dodatkiem siekanych kasztanów jadalnych i miodu. …
Caprese dobre na każdą imprezę
Caprese w poniższym przepisie to moja wersji słynnej włoskiej sałatki z urokliwej wyspy Capri. Przygotowana jest z pomidorków koktajlowych, mozzarelli …
Sernik czarno biały dla łakomczucha
Sernik czarno biały to ciasto serowe z masą przygotowaną na bazie serków homogenizowanych. Dodatkami do masy serowej są wiórki kokosowe. …
Pulpety greckie keftedes w stylu wolnym
Pulpety greckie keftedes przyrządzane są z mięsa mielonego z dodatkiem natki pietruszki, oliwek, sera feta, cebuli oraz przypraw. Uformowane pulpety …
Kiszone cytryny samodzielnie robione
Kiszone cytryny są ważnym składnikiem wielu dań kuchni orientalnych. Kiszenie następuje przez zasolenie cytryn i umieszczenie ich w słoiku z …
Klopsiki z tofu wędzonego dla wegetarian
Klopsiki z tofu wędzonego z dodatkiem imbiru, sosu sojowego, dymki i czosnku smażone krótko w głębokim tłuszczu. Zadowolą nawet najwybredniejsze …
Śledzie z imbirem w śmietanie z kurkumą
Śledzie z imbirem w śmietanie przygotowuje się ze śledzi typu matjas. Filety śledziowe należy pokroić i ułożyć w kwaśnej śmietanie …
Zapiekanka z tuńczykiem i papryką na makaronie
Zapiekanka z tuńczykiem to łatwy i szybki sposób na pożywny i zdrowy posiłek. Oprócz tuńczyka w puszce, świeżej papryki, startych …
Fasolówka zupa całkiem inaczej robiona
Fasolówka to aromatyczna i sycąca zupa fasolowa. Przygotowuje się ją na bazie wędzonki z dodatkiem mięsa wieprzowego, ziemniaków i pomidorów. …
Piadina romagnola pyszny placek z Włoch
Piadina romagnola to pochodzący z północnych Włoch cienki placek pszenny, który wypełnia się dowolnymi dodatkami i podaje na ciepło. Zwykle …
Gołąbki z kiszonej kapusty od Łemków
Gołąbki z kiszonej kapusty czyli kiszeniaki łemkowskie to gołąbki z kiszonej kapusty z farszem z mięsa, kaszy jęczmiennej i gryczanej. …
Aromatyczne risotto z kurkami lasem pachnące
Risotto z kurkami to danie sycące, ale przede wszystkim bardzo aromatyczne. Oczywiście gdy kurki są świeże, najlepiej takie prosto z …
Puree z batatów z kolendrą i serem feta
Puree z batatów przygotowuje się z ugniecionych gotowanych batatów z dodatkiem sera feta i świeżej kolendry. Moje puree z batatów …
Rybki z grilla przekąska idealna na lato
Rybki z grilla nie cieszą się w Polsce tak dużą popularnością, jak grillowane mięsiwo. Trudno więc będzie zadowolić gości, jeśli …
Jajka faszerowane rybkami anchois
Jajka faszerowane rybkami anchois wypełnione zostały farszem z ugotowanych żółtek jajek zmieszanych z drobno siekanymi rybkami marynowanymi anchois oraz dymką …
Koktajl z krewetek przepis inny niż wszystkie
Koktajl z krewetek może być bardzo łagodny w smaku, lekki i orzeźwiający. Taki właśnie jest mój koktajl. Jest zupełnie inny, …
Spaghetti z białą kiełbasą jarmużem i chilli
Spaghetti z białą kiełbasą i jarmużem przygotowujemy z surowej kiełbasy, którą należy podsmażyć po wyjęciu z jelita. Po dodaniu do …
Medaliony wieprzowe z salami i serem halloumi
Medaliony wieprzowe najlepiej jest przyrządzić z delikatnej polędwicy wieprzowej. Mięso należy pokroić w centymetrowej grubości plastry, a następnie obłożyć każdy …
Roster morelowy konfitura z Dolnej Austrii
Roster morelowy to konfitura przygotowana z dojrzałych moreli. Swoją konsystencją roster przypomina dżem lub nawet marmoladę, ale z dużymi kawałkami …
Liptauer pasta twarogowa z Austrii
Liptauer to wyborna w smaku, ale za to prosta w przygotowaniu pasta do smarowania pieczywa. To wyborne smarowidło do chleba …
Quesadilla ze szparagami na wielki głód
Quesadilla z pieczarkami to tortilla obłożona wędliną, startym serem, papryką i szparagami, następnie przykryta drugą tortillą i podgrzana na patelni. …