Podpłomyk Diavolo, czyli flammkuchen diabelski to moja propozycja na smakowity posiłek. Jak każdy podpłomyk zrobiony jest z kilku prostych składników, …
Podpłomyk Diavolo czyli walka o przetrwanie
Chorizo kiełbasa
Ciecierzyca z chorizo i porem
Ciecierzyca gotowana wymieszana z przesmażonym chorizo i porem z dodatkiem pomidorów to świetna przystawka. Albo może i obiad? Bez znaczenia. …
Zupa z porem ciecierzycą i chorizo
Zupa z porem to znakomity sposób na wykorzystanie pora. Warzywa niezwykłego, ale w naszej kuchni używanego dość rzadko i schematycznie. …
Brukselka z chorizo oraz z grzybami shimeji
Brukselka z chorizo jest daniem bardzo interesującym. Ta mała kapusta nie jest naszą ulubienicą, a to ze względu na specyficzną …
Soczewica po kastylijsku z warzywami i kiełbasą
Soczewica po kastylijsku to danie fenomenalne. Szybkie w przygotowaniu, sycące, ale przede wszystkim to wielkie bogactwo smaku. Smaku uzyskanego dzięki …
Zapiekanka z dorszem bacalhau i chorizo
Zapiekanka z dorszem jest wybitna. Dlaczego? Już wyjaśniam. Bacalhau to dorsz atlantycki. Zakonserwowany dużą ilością soli, a następnie suszony na …
Smalec domowy z kiełbasą chorizo
Smalec domowy przygotowany ze słoniny wieprzowej krojonej w kostkę i wytapianej razem z paprykowaną kiełbasą i cebulą. Domowy smalec ze …
Zupa z batatów i chorizo ze świeżą kolendrą
Aromatyczna zupa z batatów, paprykowanej kiełbasy chorizo, kilku warzyw i przypraw zmiksowana na koniec i podana ze świeżą kolendrą. Zupa …
Gołąbki z młodej kapusty z kaszą pęczak i mięsem
Gołąbki z młodej kapusty to liście młodej kapusty wypełnione farszem z wieprzowiny, kiełbasy paprykowanej i kaszy pęczak, a następnie zawinięte …
Paprykarz z jesiotra z papryką i boczniakami
Paprykarz z jesiotra to potrawka z duszonej papryki, boczniaków i kawałków jesiotra z dodatkiem dużej ilości mielonej papryki i paprykowanej …
Podpłomyk z Alzacji w sześciu wersjach
Podpłomyk rodem z Alzacji, czyli flammkuchen (w Niemczech) i tarte flambee (we Francji) to dzisiejszy bohater. To prosty i pyszny …
Krewetki z chorizo czosnkiem i kolendrą
Krewetki z chorizo to raj smakowy dla amatorów krewetek. Jeśli je lubisz to nie wyobrażam sobie, aby ta przystawka nie …
Paella Valenciana przepis bardzo tradycyjny
Paella valenciana to jedna z najbardziej znanych i klasycznych wersji paelli. Nie spodziewaj się, że przestawię przepis kanoniczny, bo takiego …
Pincho przekąska hiszpańska typu tapas
Pincho czyli hiszpańska przekąska to kanapka posmarowana miękką kiełbasą paprykowaną, obłożona karmelizowaną cebulą, kawałkami papryki i wzbogacona sadzonymi jajkami przepiórczymi. …
Ryż po majorkańsku z kaszanką i kiełbasą
Ryż po majorkańsku to interesująca potrawa, na którą przepis (wraz ze składnikami) przywiozłem z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie …