Piadina romagnola to pochodzący z północnych Włoch cienki placek pszenny, który wypełnia się dowolnymi dodatkami i podaje na ciepło. Zwykle …
Piadina romagnola pyszny placek z Włoch
POTRAWY Z MĄKI I JAJ
Jajka faszerowane rybkami anchois
Jajka faszerowane rybkami anchois wypełnione zostały farszem z ugotowanych żółtek jajek zmieszanych z drobno siekanymi rybkami marynowanymi anchois oraz dymką …
Spaghetti z białą kiełbasą jarmużem i chilli
Spaghetti z białą kiełbasą i jarmużem przygotowujemy z surowej kiełbasy, którą należy podsmażyć po wyjęciu z jelita. Po dodaniu do …
Liptauer pasta twarogowa z Austrii
Liptauer to wyborna w smaku, ale za to prosta w przygotowaniu pasta do smarowania pieczywa. To wyborne smarowidło do chleba …
Quesadilla ze szparagami na wielki głód
Quesadilla z pieczarkami to tortilla obłożona wędliną, startym serem, papryką i szparagami, następnie przykryta drugą tortillą i podgrzana na patelni. …
Burger z łososia z krewetkami w tajskim stylu
Burger z łososia to prawdziwy smakołyk. Z jednej strony delikatna, rozpływająca się w ustach ryba, z drugiej zaś chrupiące pod …
Penne arrabiata pasta bardzo wściekle dobra
Penne Arrabiata to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. Niech Cię nie zdziwi, że sos w tym daniu jest niezwykle …
Pincho przekąska hiszpańska typu tapas
Pincho czyli hiszpańska przekąska to kanapka posmarowana miękką kiełbasą paprykowaną, obłożona karmelizowaną cebulą, kawałkami papryki i wzbogacona sadzonymi jajkami przepiórczymi. …
Omlet z warzywami na bogato zrobiony
Omlet z warzywami to uniwersalne danie, które smakować będzie zarówno na śniadanie, obiad, jak i na kolację. Omlet w ogóle …
Pierogi z borówkami i kwaśną śmietaną
Pierogi z borówkami w sezonie letnim to danie obowiązkowe. Wysyp borówek (to lokalna, krakowska nazwa owoców zwanych w pozostałych regionach …
Chleb bez soli toskański prawdziwy
Chleb bez soli „chodził” za mną od lat kilkunastu, kiedy to jadłem go po raz pierwszy w Asciano. To maleńka …
Sos bolognese przepis wyjątkowy i prosty
Przepyszny sos bolognese przygotowany na bazie soffritto z mieszanego mięsa mielonego z dodatkiem pomidorów, czosnku, laski cynamonu i suszonego oregano. …
Naleśniki gryczane ze szpinakiem i serem feta
Naleśniki gryczane ze szpinakiem oraz delikatną ale wyrazistą fetą, czyli dość typowym, ale sprawdzonym nadzieniem polubicie od razu. To naleśniki …
Carbonara z klopsikami obiad bardzo szybki
Spaghetti carbonara przygotowana z klopsikami z surowych kiełbasek wieprzowych z sosem z jajek, parmezanu i słodkiej śmietanki. Carbonara z klopsikami …
Pierogi leniwe z rosterem morelowym podane
Pierogi leniwe to kluski z twarogu i mąki pszennej gotowane w solonej wodzie i podane z owocami. Moje pierogi leniwe …
Jajka sadzone na oliwie z oliwek smażone
Jajka sadzone to przysmak większości z nas. To łatwe do przygotowania i szybkie danie. Jedynym rozstrzygnięciem pozostaje zwykle, czy żółtko …
Makaron z porem i łososiem wędzonym na zimno
Makaron z porem duszonym doprawionym słodką śmietanką i podany z łososiem wędzonym i kaparami. Kwintesencja prostoty i siła smaku. Wspaniale …
Naleśniki z serem i ziemniakami gruzińskie
Naleśniki z serem i ziemniakami to naleśniki wypełnione farszem przyrządzonym z sera twarogowego, gotowanych ziemniaków i grzybów. Tak przyrządzone naleśniki …
Pita lepinja chleb bałkański do mięsa
Pita lepinja, czyli płaski chlebek drożdżowy idealny do wypełnienia różnymi składnikami często jadany na Bałkanach. Ten okrągły płaski chlebek podczas …
Pasta z twarogu i makreli wędzonej awanturka
Pasta z twarogu i makreli czyli „awanturka” to prawdziwy klasyk kuchni poprzedniego stulecia. Klasyk przetrwał na szczęście do dzisiaj i …
Wrapy z kiełbaską merguez i świeżą kolendrą
Wrapy z kiełbaską to moja bardzo luźna interpretacja kuchni północnej Afryki, w szczególności Tunezji. Bazą moich wrapów, rollerów, czy też …
Burger wegetariański z serem halloumi
Burger wegetariański w tej wersji przygotowany jest na bazie tapenady z serem halloumi, plastrami bakłażana, karmelizowaną cebulą, a także z …
Podpłomyk ze szpinakiem i fetą
Podpłomyk ze szpinakiem, czyli popularny flammkuchen alzacki to moja kolejna wersja na smakowity posiłek. Połączenie szpinaku i fety wydawać się …
Kanapki szwedzkie z krewetkami bankietowe
Kanapki szwedzkie z krewetkami nie są znane przeciętnemu zjadaczowi chleba w Polsce. Znacznie częściej usłyszy on świetnie znane na całym …
Szparagi zapiekane w cieście z szynką dojrzewającą
Szparagi zapiekane w cieście to znakomita, sezonowa przekąska. Gdy szparagi na dobre zagoszczą na naszych placach, targach, czy bazarach warto …