Dżem truskawkowy warto na zimę przygotować samodzielnie w szczycie sezonu owocowego. Warto zamknąć w słoiku trochę smaku i zapachu pysznych …
Dżem truskawkowy z kiwi oraz świeżą miętą
Makaron z szynką parmeńską czosnkiem i serem
Makaron z szynką to danie, które śmiało można nominować do najszybszego dania świata i to w dodatku w kategorii „fast …
Karkówka z grilla w marynacie z imbirem
Karkówka z grilla to klasyka ponad wszelkie klasyki w sezonie grillowym. Uwielbiana jest za soczystość mięsa oraz za smak. Jednym …
Figi karmelizowane na jogurcie greckim podane
Figi karmelizowane podane z gęstym, aksamitnym jogurtem greckim to nie lada przysmak. Bez wątpienia to prawdziwy smakołyk, o ile uda …
Sałatka krewetkowa ze śliwkami suszonymi
Sałatka krewetkowa to niezwykle udane połączenie kilku składników. Składników, które choć osobno smakują całkowicie inaczej to razem tworzą wyjątkową całość …
Burger rybny z aromatycznym sosem
Burger rybny z niesamowitym zielonym sosem to moja propozycja nie tylko dla fanów ulicznego jedzenia. Uwielbiam ryby, choć nie za …
Kotlety z indyka duszone w sosie paprykowym
Kotlety z indyka to świetne danie nie tylko na lato. To na danie idealne zarówno na wiosnę, lato, jak i …
Ciasto z borówkami na gęstym jogurcie greckim
Ciasto z borówkami to kolejna odsłona popularnego ciasta, jakim z pewnością jest ciasto jogurtowe. Już samo w sobie ciasto z …
Policzki wołowe duszone w czerwonym winie
Policzki wołowe duszone w czerwonym winie są daniem znakomitym, które podbije podniebienia każdego, kto tylko nie jest roślinożercą. Policzki wołowe …
Śledzie w oleju przepis tradycyjny i łatwy
Śledzie w oleju to absolutna klasyka naszej kuchni. Bo któż z nas nie lubi śledzika? Jedni wolą właśnie takie śledzie, …
Wiosenny gulasz cielęcy ze szparagami i groszkiem
Gulasz cielęcy ze szparagami to danie typowo wiosenne, ocierające się dość mocno o kuchnię francuską. Smak delikatnej cielęciny wzmocniony aromatyczną …
Fasolka szparagowa z szynką i świeżą miętą
Fasolka szparagowa z szynką to dla mnie połączenie idealne. Nieważne, żółta czy zielona, szparagówka to moje ulubione warzywo. Natomiast aromatyczna, …
Jesienna zupa z grzybami i dynią pieczoną
Jesienna zupa z grzybami to moja propozycja dla fanów zup o bogatym smaku. Zwykle ilość i różnorodność składników, jakich użyłem …
Klopsiki drobiowe z młodą kapustą zasmażaną
Klopsiki drobiowe podane w młodej kapuście duszonej powinny smakować nawet najbardziej wybrednym amatorom jedzenia. Same klopsiki przygotowałem z kurczaka, ale …
Łosoś z grilla z bulgurem i z warzywami
Łosoś z grilla to jeden z najbardziej klasycznych sposobów przyrządzania tej popularnej ryby. Faktycznie, łosoś jest dość tłustą rybą, więc …
Pizza z szynką parmeńską i świeżą rukolą
Pizza z szynką parmeńską i rukolą to jedna z najbardziej wykwintnych wersji tego najsłynniejszego placka na świecie. I jak wszystko …
Clafoutis ciasto z wiśniami rodem z Francji
Clafoutis (czytaj klafuti) to jedno z najprostszych ciast, jakie kiedykolwiek upiekłem. Przy całej swojej prostocie zachowuje niewiarygodnie pyszny smak, a …
Śledzie opiekane w kwaśnej zalewie octowej
Śledzie opiekane w zalewie octowej są często nazywane „zielonymi” ze względu na użycie młodych (jak niedojrzałe owoce) śledzi. To absolutny …
Chutney morelowy z imbirem i cebulą
Chutney morelowy to moja odpowiedź na bardzo klasyczne czatneje, jakie można zwykle spotkać w handlu. Chutney (czyt. czatnej) to gęsty, …
Soczysta ryba w chrupiącym cieście z piwem
Ryba w chrupiącym cieście jest uwielbiana przez wiele osób. Jedynym ich problemem jest trafienie na tak przygotowaną rybę. Nawet jeśli …
Imprezowa sałatka ziemniaczana Pani Heli
Sałatka ziemniaczana nie jest jakąś specjalnie finezyjną kombinacją wykwintnych składników. To prosta, całkiem zwyczajna sałatka, która jednak smakuje naprawdę dobrze. …
Warzywa pieczone zimową porą
Warzywa pieczone to potężna dawka witamin i dobrego smaku. O ile w lecie z dostępnością i różnorodnością warzyw nie ma …
Sałatka z ośmiornicą smaki Chorwacji
Sałatka z ośmiornicą to żelazna pozycja kulinarna podczas każdego pobytu w pięknej Chorwacji. Nie ma chorwackiej konoby bez tej sałatki, …
Ryż smażony z kurczakiem warzywami i kolendrą
Ryż smażony z kurczakiem to przykład dania, które każdy może skomponować na swój sposób, a i tak wyjdzie smacznie. Zakładam, …
Zapiekanka z dorszem bacalhau i chorizo
Zapiekanka z dorszem jest wybitna. Dlaczego? Już wyjaśniam. Bacalhau to dorsz atlantycki. Zakonserwowany dużą ilością soli, a następnie suszony na …