Pincho czyli hiszpańska przekąska to kanapka posmarowana miękką kiełbasą paprykowaną, obłożona karmelizowaną cebulą, kawałkami papryki i wzbogacona sadzonymi jajkami przepiórczymi. …
Pincho przekąska hiszpańska typu tapas
Kuchnie świata
Schab po bakońsku węgierska moc jadła
Schab po bakońsku to moja ulubiona potrawa jakże pysznej kuchni węgierskiej. Nie sposób oprzeć się pokusie jej zjedzenia już krótko …
Papryka pieczona z anchois po piemoncku
Papryka pieczona po piemoncku to czerwona papryka przekrojona wzdłuż na połowę, wypełniona filetami anchois, kaparami i oliwkami, a następnie zapieczona. …
Wieprzowina z selerem po grecku duszona
Wieprzowina smażona z selerem w niniejszym przepisie to banalne w przygotowaniu, a doskonałe w smaku danie, które z pewnością jest …
Rewelacyjna ośmiornica w sosie winegret
Ośmiornica w sosie winegret to znakomita przekąska latem. Gdy żar za oknami przyjemnie jest zatopić swe usta w mięciutkie mięso …
Chleb bez soli toskański prawdziwy
Chleb bez soli „chodził” za mną od lat kilkunastu, kiedy to jadłem go po raz pierwszy w Asciano. To maleńka …
Sos bolognese przepis wyjątkowy i prosty
Przepyszny sos bolognese przygotowany na bazie soffritto z mieszanego mięsa mielonego z dodatkiem pomidorów, czosnku, laski cynamonu i suszonego oregano. …
Jagnięcina z warzywami prosto z Krety
Jagnięcina z warzywami według przepisu kuchni kreteńskiej to niezwykle proste i pyszne danie. Mięso należy dusić we własnym sosie, a …
Dorada duszona po marokańsku z morelami
Dorada duszona, a przyprawiona i podana na sposób marokański to nic innego, jak aromatyczna smażona ryba podana z kuskusem i …
Kofte kotleciki tureckie z mięsa mielonego
eKofte tureckie kotleciki z mielonego mięsa w tym przepisie to jedynie zachęta. Zachęta i zaproszenie do niewyobrażalnie smacznej uczty w …
Krewetki grillowane z kolendrą po indyjsku
Krewetki grillowane to kolejny prosty przepis na „szybkie” krewetki. Krewetki świetne nadają się na grilla, ale równie dobrze smakować będą …
Gulasz z kalafiora z ziemniakami po indyjsku
Gulasz z kalafiora to obiad idealny na lato, kiedy królują młode, jędrne warzywa. Zarówno młody kalafior, cebula, jak i ziemniaki …
Corba zupa z soczewicy z Turcji
Corba czyli zupa z soczewicy, to sycąca zupa przygotowana z warzyw i soczewicy doprawiona aromatycznymi przyprawami, a na koniec zmiksowana …
Sałatka bożonarodzeniowa przepis z Grecji
Sałatka bożonarodzeniowa rodem z Grecji składa się z komosy ryżowej, rukoli i liści szpinaku oraz awokado, papryki, pomidorków i mango. …
Zupa meksykańska z wołowiną i fasolami
Zupa meksykańska z wołowiną to bardzo bogata w składniki sycąca potrawa. Przyprawiona m.in. kolendrą i kminem rzymskim łapie się do …
Kasza z mięsem wieprzowym i szpinakiem
Kasza z mięsem zwana we Włoszech orzotto, to proste, sycące danie. Do jej przygotowania oprócz kaszy pęczak potrzeba jedynie odrobiny …
Pita lepinja chleb bałkański do mięsa
Pita lepinja, czyli płaski chlebek drożdżowy idealny do wypełnienia różnymi składnikami często jadany na Bałkanach. Ten okrągły płaski chlebek podczas …
Cielęcina zapiekana z makaronem i pomidorami
Cielęcina zapiekana to danie tak zwykłe, że aż niezwykłe. A na takie zapewne nie wygląda. Prostota, a zarazem niesamowity smak …
Pyszna sałatka z ciecierzycy i dorsza wędzonego
Sałatka z ciecierzycy to bardzo ciekawa propozycja nie tylko dla amatorów ryb. Pomysł na tę sałatkę zrodził się podczas jednego …
Gulasz z dzika po myśliwsku w winie
Gulasz z dzika czyli krojone i marynowane w czerwonym winie mięso z dzika duszone z warzywami z dodatkiem suszonych grzybów …
Małże po marynarsku w sosie śmietankowym
Małże po marynarsku to małże krótko smażone z szalotką i czosnkiem, a następnie duszone w białym winie i finalnie doprawione …
Kaczka po chińsku z chrupiącymi warzywami
Kaczka po chińsku przygotowana została z piersi kaczki. Mięso zostało najpierw krótko obsmażone, a następnie pieczone. Kaczkę podaję na chrupiących …
Wrapy z kiełbaską merguez i świeżą kolendrą
Wrapy z kiełbaską to moja bardzo luźna interpretacja kuchni północnej Afryki, w szczególności Tunezji. Bazą moich wrapów, rollerów, czy też …
Ryż po majorkańsku z kaszanką i kiełbasą
Ryż po majorkańsku to interesująca potrawa, na którą przepis (wraz ze składnikami) przywiozłem z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie …
Kurczak TexMex z puree z batata podany
Kurczak TexMex w mojej wersji to kawałki kurczaka smażone z przyprawą meksykańską i podane z puree z batata i sera …