Zapiekanka z dorszem jest wybitna. Dlaczego? Już wyjaśniam. Bacalhau to dorsz atlantycki. Zakonserwowany dużą ilością soli, a następnie suszony na …
Zapiekanka z dorszem bacalhau i chorizo
Kuchnie świata
Kalmary faszerowane szynką w chorwackim stylu
Kalmary faszerowane szynką to pyszne danie nawiązujące do kuchni chorwackiej. Jasne, że u nas nie dostaniemy tych małych, smacznych kalmarów …
Sajgonki smażone z kurczakiem spring rolls
Sajgonki smażone to znane na całym świecie naleśniki, bądź też krokiety (istnieje tyle nazw, ile rodzajów sajgonek). Do zawijania sajgonek …
Dorsz z warzywami duszony po hiszpańsku
Dorsz z warzywami w poniższym przepisie przygotowany został na sposób hiszpański. Mnóstwo tutaj smaku, a zachwyca także prostota wykonania tego …
Ragout z królika w pomidorach w greckim stylu
Ragout z królika według poniższego przepisu to nic innego, jak jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni greckiej. Chodzi oczywiście o …
Zupa rybna z łososiem w tajskim stylu
Zupa rybna z łososiem jest łatwa i szybka do przyrządzenia, o ile dysponujesz wcześniej przygotowanym wywarem rybnym. Na przednówku warzyw …
Risotto z czereśniami na winie musującym
Risotto z czereśniami to świetny przykład na to, że żadnego dania nie można z góry skazywać na porażkę. Jeżeli wydaje …
Makaron z owocami morza dla smakosza
Makaron z owocami morza to klasyka ponad wszystkie klasyki. Jest to jedno z najbardziej lubianych dań w rejonie basenu Morza …
Wiener schnitzel kotlet cielęcy prosto z Wiednia
Wiener schnitzel może zaburzyć Twoje zapatrywanie na naszego schabowego. Przedstawiam bowiem przepis na prawdziwy, wiener schnitzel, czyli kotlet panierowany. Tak, …
Makaron z pesto Genovese rodem z Ligurii
Pesto genovese to cudny wynalazek kulinarny wywodzący się z Genui, stolicy włoskiego regionu Liguria. Jak wszystko co włoskie i ten …
Gulasz węgierski z golonki wieprzowej na słoninie
Gulasz węgierski czyli klasyczny perkelt wieprzowy to kwintesencja kuchni węgierskiej. Gulasz taki występujący na Węgrzech pod nazwą csülok pörkölt to …
Ziemniaki z koperkiem po szwedzku z beszamelem
Ziemniaki z koperkiem przygotowane na szwedzki sposób to znakomity dodatek do obiadu. Często podaje się je wraz z kiełbaską z …
Sałatka z buraków przepis prosto z Krety
Sałatka z buraków może być rewelacyjna i wcale nie musi zawierać tony majonezu. Co ważniejsze, nie musi zawierać go w …
Chrupiące kalmary w oliwie z oliwek smażone
Chrupiące kalmary to błyskawiczne danie. Udowadnia ono, że przy odrobinie chęci nawet pod naszą szerokością geograficzną można choć przez chwilę …
Gyros drobiowy grecki fast food
Gyros drobiowy to jedno z najpopularniejszych dań typu fast food w Grecji. Bez wątpienia w tym przypadku określenie „fast food” …
Makaron z tofu z imbirem na sposób chiński
Makaron z tofu w poniżej przedstawionej wersji to danie o specyficznym smaku, które nie wszystkim „podejdzie”. Kto jednak lubi smaki …
Gulasz warzywny z kiełbasą i oregano do smaku
Gulasz warzywny z kiełbasą, na który przepis przedstawiam poniżej to klasyczne danie jednogarnkowe z tzw. resztek. Zapewne u wielu z …
Gulasz wołowy po toskańsku peposo
Gulasz wołowy na który zapraszam poniżej znany we włoskiej Toskanii pod nazwą peposo. Zwany jest również często „śniadaniem myśliwego”. Jest …
Boczniaki z grilla z oregano na sposób z Krety
Grzyby boczniaki marynowane w oliwie, soku z cytryny i doprawione suszonym oregano, a następnie przyrządzone z grilla. Boczniaki z grilla …
Klopsy w sosie cytrynowym przepis z Grecji
Klopsy w sosie cytrynowym to bardzo popularne greckie danie znane pod nazwą Youvarlakia avgolemono. Tak naprawdę zwykle jest to gęsta …
Ragout z jelenia po myśliwsku na winie
Ragout z jelenia po myśliwsku to danie wybornie, znakomite. Wiem, wielu uważa, że mięso z jelenia jest zbyt suche na …
Biała fasolka z boczkiem i szpinakiem
Biała fasolka z boczkiem to znakomity dodatek do obiadu lub po prostu pyszna „solówka”. Mimo, że nie wygląda zbyt atrakcyjnie, …
Styryjska sałatka z ziemniakami i z roszponką
Sałatka z ziemniakami (Erdäpfel Vogerlsalat) pochodząca z austriackiej Styrii to na wskroś austriacki dodatek do obiadu. To nic innego, jak …
Szaszłyki z kurczaka po tajsku
Szaszłyki z kurczaka to jedno z najbardziej popularnych dań na grilla. Przygotowuje się je błyskawicznie, a na ruszcie dochodzą w …
Tacos z kurczakiem naleśniki meksykańskie
Tacos z kurczakiem naleśniki meksykańskie udające, bo na sposób meksykański podane to pomysł, który zrodził się w mojej głowie w …