Pulpety po indonezyjsku to propozycja szybkiego i stosunkowo łatwego obiadu. Pulpety należy przygotować z mięsa mielonego doprawionego Twoją ulubioną przyprawą …
Pulpety po indonezyjsku
Mięso wołowe
Rolady śląskie tradycyjny obiad na niedzielę
Rolady śląskie to obowiązkowe danie w każdą niedzielę w śląskich domach. W każdym szanującym się domu na Śląsku, tam gdzie …
Bakłażan z sosem bolońskim zapiekany
Bakłażan z sosem bolońskim to moja odpowiedź na włoskie ragu bolognese i grecką papoutsakię. To pierwsze stanowi połowę sukcesu słynnego …
Flaki wołowe mojej teściowej
Flaki wołowe oczyszczone i gotowane w wywarze mięsnym, a następnie krojone, doprawione majerankiem i imbirem i zaciągnięte zasmażką na smalcu. …
Keftedakia pulpety mięsne w pomidorach z Grecji
Keftedakia to jedno z najbardziej popularnych dań w całej Grecji. Nie ma rzeźnika w całej Elladzie, który nie miałby w …
Makaron po syczuańsku z tahiną na ostro
Makaron po syczuańsku to bardzo ostre, pikantne danie. Kuchnia syczuańska to najbardziej pikantna kuchnia w całych Chinach, więc nic w …
Zupa grysikowa z mięsem oraz warzywami
Zupa grysikowa przenosi w inny wymiar wszystkich tych, którzy z grysikiem (krakowska lokalna nazwa kaszy manny) mają jedynie okropne wspomnienia …
Klopsy mielone w sosie pomidorowym przepis grecki
Klopsy mielone znane pod nazwą Soutzoukakia są przyjemną odmianą dla wszelkiego rodzaju kotletów mielonych. To bardzo popularne w Grecji danie …
Pieczeń rzymska klops mięsny z ziołami i serem
Pieczeń rzymska z dodatkiem sporej ilości ziół jest często i chętnie jadana na całym świecie, choć rodowód ma europejski. To …
Lasagne z mięsem bez sosu beszamelowego
Lasagne z mięsem lubię i to bardzo, ale nie jadam za często, bo zwykle jest to dla mnie zbyt sycące …
Gulasz wiedeński z wołowiny z cebulą saftgulasch
Gulasz wiedeński (znany tamże jako saftgulasch) to bardzo popularne w całej Austrii danie. Pokłosie Cesarstwa Austro Węgier cały czas widoczne …
Ogony wołowe duszone w winie z rozmarynem
Ogony wołowe duszone w winie zadowolą prawdziwych mięsożerców. Jeśli lubisz mięso, a nie jadłaś/eś jeszcze ogonów wołowych to zdecydowanie trzeba …
Pulpety w sosie pomidorowym z cynamonem
Pulpety w sosie pomidorowym znają wszyscy. Ale ten przepis jest szczególny, ponieważ sposób doprawienia pulpetów oraz sos pomidorowy, który ma …
Cevapcici kotleciki mielone rodem z Chorwacji
Cevapcici to po prostu kotleciki mielone. Kto był w Chorwacji ten wie, że podawane tam cevapcici to pyszne kotleciki z …
Wołowina po burgundzku z pieczarkami i cebulką
Wołowina po burgundzku to znakomite i bardzo klasyczne danie. Jego siła tkwi w prostocie i jakości użytych składników. I jak …
Wołowina długo pieczona w sosie z chipotle
Wołowina długo pieczona na sposób meksykański przyrządzona, innymi słowy „pulled beef” lub szarpana wołowina, to mięso pieczone w niskiej temperaturze. …
Zupa gulaszowa węgierska klasyka
Zupa gulaszowa jest przez Polaków uwielbiana. Chyba każdy z nas taką zupę kojarzy z kuchnią węgierską. Z jednej strony to …
Policzki wołowe w piwie belgijskim ciemnym
Policzki wołowe w piwie to zaskakująco pyszne danie. Zaskakująco dla tych, którzy do tej pory policzków wołowych nie jedli. Ten …
Tagliatelle al ragu bolognese oryginał z Bolonii
Ragu bolognese to klasyczny sos boloński. To baza pierwowzoru znanego na całym świecie dania o nazwie „spaghetti bolognese”. Znanego wszędzie …
Spaghetti alla bolognese czyli jedzenie dla turysty
Spaghetti alla bolognese to nie lada kłopot, swoista poczwara kulinarna. Istnieje na zasadzie: chcą, to mają, niech jedzą. Jako żywo …
Rosół wołowy z kurczakiem i kaczymi szyjami
Rosół wołowy z kurczakiem może być przyjemną odmianą zarówno dla tradycyjnego rosołu wołowego, jak i rosołu stricte drobiowego. Zwykle na …
Bigos z białej kapusty i mięsa mielonego
Bigos z białej kapusty to mistrzostwo świata. Danie w zamierzeniu sezonowe, chociaż biała kapusta dostępna jest przez cały rok. Ale …
Policzki wołowe duszone w czerwonym winie
Policzki wołowe duszone w czerwonym winie są daniem znakomitym, które podbije podniebienia każdego, kto tylko nie jest roślinożercą. Policzki wołowe …
Stek wołowy z rostbefu z masłem i rozmarynem
Stek wołowy smakować będzie amatorom konkretnego jadła. Takiego steka wycina się ze środkowej części grzbietu krowy, gdzie mięso jest nieco …
Gulasz wołowy po toskańsku peposo
Gulasz wołowy na który zapraszam poniżej znany we włoskiej Toskanii pod nazwą peposo. Zwany jest również często „śniadaniem myśliwego”. Jest …