Joanna Pudding chia z tapioki to jeden z moich ulubionych deserów „na szybko”. Uwielbiam połączenie nasion chia z kuleczkami tapioki i oczywiście z mleczkiem kokosowym. Pudding przygotowuje się błyskawicznie, jednak aby wyszedł doskonały trzeba dzień wcześniej namoczyć nasiona chia w mleku kokosowym. Dzięki takiemu zabiegowi lekko napęcznieją, a w deserze będą mięciutkie i pyszne. Polecam.
Pudding chia z tapioki składniki
mleczko kokosowe puszka
50 ml mleka zwykłego
40 gramów nasion chia
35-40 gramów tapioki
1 łyżka cukru
Sposób przygotowania puddingu chia
Dzień przed – ważne !!!!
Dzień przed przygotowaniem deseru przygotuj nasiona chia. W tym celu wsyp do naczynia 40 gramów nasion chia, zalej je 200 ml mleczka kokosowego i 50 ml mleka i wymieszaj całość. Pozostaw na wierzchu 20 minut, a po tym czasie zamieszaj nasiona, przykryj naczynie i wstaw na całą noc do lodówki.
Następnego dnia przygotuj tapiokę
Najpierw przepłucz pod bieżącą wodą 35-40 gramów tapioki. Następnie zagotuj w garnku 200 ml mleczka kokosowego. Całość posłódź 1 łyżką cukru. Jeśli chcesz, aby deser miał aromat waniliowy to możesz dodać w tym momencie do tapioki pastę waniliową lub nasiona wanilii. Do gotującego się płynu dodaj opłukane kuleczki tapioki. Całość gotuj do momentu kiedy kulki tapioki zmiękną i staną się całkowicie przeźroczyste. U mnie czas gotowania wynosi od 8 do 10 minut. Pamiętaj, aby często mieszać zawartość garnka, ponieważ tapioka lubi przywierać do jego dna.
Pudding chia z tapioki sposób podania
Gotową tapiokę pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie wymieszaj ją (jeszcze ciepłą) z nasionami chia. Przełóż pudding do miseczek lub pucharków i schłódź w lodówce.
Porada-> taki pudding świetnie smakuje również podany na ciepło.
Deser podawaj z owocami, musem z mango lub z ulubionym dżemem.
Wypróbuj również pyszny przepis na deser z tapioki z kokosową nutą . Jest pysznie!
