Omlet ze szparagami to kolejna moja propozycja dania z zastosowaniem zielonych szparagów. To proste i niezwykle smaczne danie z ostrym …
Omlet ze szparagami i bryndzą owczą
Karkówka z dzika na słoninie w sosie cygańskim
Karkówka z dzika jest daniem znakomitym, idealnym na najważniejsze rodzinne spotkania. W wersji cygańskiej zrobi wrażenie na każdym bez wątpienia. …
Naleśniki żytnie i awanturka od razu gotowa
Naleśniki żytnie przygotowałem z mąki żytniej razowej typ 2000, która nie jest łatwa w obróbce. Z tego też względu moje …
Spaghetti bolognese co oszustwem trąci
Spaghetti bolognese, na które prezentuję tutaj przepis to swego rodzaju kuriozum kulinarne. To wręcz zaprzeczenie wszelkich standardów kuchni włoskiej. Makaron …
Pierogi z kaszą gryczaną i serem pleśniowym
Pierogi z kaszą gryczaną uwielbiam, bowiem wypełnione są farszem z ugotowanej palonej kaszy gryczanej wymieszanej z serem pleśniowym. Ta kombinacja …
Roladki z cukinii z gorgonzolą i pomidorkami
Roladki z cukinii to świetna przystawka, którą można zajadać się bez opamiętania. Cukinia nie ma wyraźnego smaku dlatego ważne, aby …
Risotto alla milanese przepis z Mediolanu
Risotto alla milanese to klasyczne danie z regionu Lombardia we Włoszech. Przygotowuje się je przesmażając krótko na białym winie ryż …
Ryba panierowana z sezamem i kurkumą
Ryba panierowana króluje w naszym kraju na stołach w piątkowe popołudnia. W moim przepisie kawałki fileta z dorsza maczane są …
Polędwiczki wieprzowe z rozmarynem na maśle
Polędwiczki wieprzowe z rozmarynem to bardzo smaczne i błyskawiczne danie. Polędwica wieprzowa to świetne mięso. Wystarczy krótka obróbka termiczna, trochę …
Zapiekanka z grzybami batatami i kapustą
Moja zapiekanka z grzybami jest naprawdę pyszna. W naczyniu żaroodpornym należy układać kolejno warstwy kapusty, batatów, mięsa z surowej białej …
Krupnik na cielęcinie z warzywami gotowany
Krupnik na cielęcinie to zupa przygotowana na wywarze z giczy cielęcej i mostka cielęcego gotowanych razem z warzywami, wzbogacona siekanym …
Szaszłyki z krewetek przystawka z grilla
Szaszłyki z krewetek przygotowuję zawsze z surowych krewetek, które uprzednio marynuję w oliwie z dodatkiem czosnku. Tak przygotowane szaszłyki wystarczy …
Roladki wieprzowe z ogórkiem kiszonym i cebulą
Moje roladki wieprzowe przygotowuję zwykle ze schabu wieprzowego. Wypełnione są piórkami cebuli i słupkami ogórka kiszonego, a po zwinięciu pieczone …
Sałatka z ciecierzycą i groszkiem po grecku
Sałatka z ciecierzycą według poniższego przepisu może być z powodzeniem traktowana jako samodzielne danie, ale równie dobrze pasować będzie do …
Kalmary w cieście piwnym z kurkumą
Kalmary w cieście przygotowuje się naprawdę szybko. Jeśli nie przepadasz za kalmarami w oliwie z czosnkiem i ostrą papryczką to …
Klasyczne łazanki z kapustą i pieczarkami
Łazanki z kapustą to sztandarowe danie mojego dzieciństwa. Gotowany makaron w kształcie małych płaskich kwadratów należy połączyć z krótko gotowaną …
Kruche ciasto z dżemem włoska crostata
Kruche ciasto z dżemem to bardzo proste ciasto. Jak to u mnie „słodkości” muszą być proste i szybkie w przygotowaniu, …
Krem z kalafiora zupa z szynką i grzankami
Krem z kalafiora, czyli zupa na bazie bulionu drobiowego z kalafiorem i ziemniakami, po ugotowaniu miksowana i podana z grzankami …
Pasta z łososia wędzonego smarowidło do chleba
Pasta z łososia wędzonego to pyszne smarowidło do pieczywa. Pasta została przygotowana ze zmielonego łososia wędzonego zmieszanego z puszystym serkiem, …
Ogórki kiszone domowe na przekąskę idealne
Ogórki kiszone przygotowujemy ze świeżych ogórków gruntowych, które należy umieścić w naczyniu razem z czosnkiem, świeżym koprem i przyprawami. Tak …
Pierogi ze szpinakiem serem i miętą
Pierogi ze szpinakiem według poniższego przepisu najbliższe smakiem są kuchni greckiej. Ale nie, nie jest to klasyczny farsz jak np. …
Pulpety jagnięce w sosie pomidorowym
Pulpety jagnięce to proste danie o wyraźnym, przyjemnym smaku. Pulpety przygotowuję z mięsa pochodzącego z kiełbasek merguez. Te cienkie kiełbaski …
Gołąbki węgierskie pieczone na kapuście kiszonej
Gołąbki węgierskie to tradycyjnie przygotowane gołąbki jednak różniące się od tych naszych krajowych detalami. Liście białej kapusty wypełnione są farszem …
Sardynki smażone w oliwie z cytryną podane
Sardynki smażone na oliwie jadane są wręcz nałogowo w krajach basenu Morza Śródziemnego. Ryba rybie nierówna, zarówno jeśli chodzi o …
Sałatka szopska przysmak z Bułgarii
Sałatka szopska, która jest jednym z najpopularniejszych dań w Bułgarii składnikami i charakterem nawiązuje do podobnych sałatek jadanych w wielu …