Tomasz Zapiekanka z tuńczykiem to łatwy i szybki sposób na pożywny i zdrowy posiłek. Oprócz tuńczyka w puszce, świeżej papryki, startych pomidorów i makaronu do zapiekanki należy dodać trochę wyrazistego w smaku sera, aby zapiekanka nabrała wyjątkowego smaku. Zapiekanka z tuńczykiem jest jadłem wybornym, choć takim wydawać się być nie może. Prawda, że tuńczyk z puszki, makaron orzo oraz trochę warzyw i sera nie czynią mojego dania niczym nadzwyczajnym. Ale jednak moja zapiekanka smakuje bosko. Tuńczyk bowiem w ostrej oliwie spoczywał co nadało mu charakteru, a i serem owczym w stylu pecorino posypana całość została. Bo to detale robią różnice. Przekonaj się.
Zapiekanka z tuńczykiem i papryką na makaronie
Składniki
-
dwie puszki tuńczyka w oliwie na ostro (razem około 210 gramów netto)
-
150 gramów makaronu typu orzo
-
papryka czerwona
-
zielona papryka
-
3 pomidory lub domowy sos pomidorowy
-
kawałek twardego sera owczego (np. pecorino, manchego, grawiera)
-
sól
Przepis
-
Przygotowanie pomidorów: Pomidory sparz wrzątkiem, usuń nasiona, a miąższ pokrój w drobną kostkę. Zamiast nich możesz użyć domowy sos pomidorowy.
-
Przygotowanie tuńczyka i warzyw: Tuńczyka wyjmij z puszek i przełóż do żaroodpornego naczynia. Dodaj odrobinę oliwy z puszki. Papryki pokrój w cienkie plasterki i dodaj do tuńczyka. Następnie dodaj pokrojone drobno pomidory.
-
Makaron: Ugotuj makaron typu orzo al dente. Odcedź go, a następnie przełóż do naczynia z tuńczykiem i warzywami. Całość zamieszaj.
-
Ser: Zetrzyj twardy ser owczy. Dodaj go do zapiekanki i wymieszaj. Na koniec posyp zapiekankę jeszcze dodatkową porcją tego samego sera z wierzchu.
-
Pieczenie: Zapiekanka powinna spędzić 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza.
-
Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zapiekankę na około 5 minut, aby „odpoczęła”. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej następnego dnia.
