Jajka w szynce i chrzanie w galarecie

Jajka w szynce z chrzanem w galarecie to prosta przekąska, która wzbogaci Twój imprezowy bufet. Tę przystawkę zapewne doskonale znasz i wiesz, jak ją zrobić. Jeśli tak jest w istocie potraktuj mój przepis jako zachętę i przypomnienie do ponownego przygotowania tych przepysznych jajek. A jeśli tej przekąski nie znasz lub nie wiesz jak ją przygotować niech koniecznie skorzystaj z przepisu. Jak najświeższe jajka i najwyższej jakości szynka to podstawa tej przystawki. Pamiętaj, w polskiej kuchni jest wiele wspaniałych potraw, o których warto pamiętać. Te jajka w szynce w pewnością do nich należą.

Jajka w szynce i chrzanie w galarecie

Składniki

• 6 świeżutkich wiejskich jajek

• 24 równe plastry szynki (najlepiej gotowanej, lub wędzonej i gotowanej)

• słoik porządnego, najlepiej domowego, ostrego chrzanu (chrzan jako naturalny antybiotyk)

• garść zielonego groszku (może być z puszki lub mrożony, uprzednio ugotowany)

• garść kukurydzy (może być z puszki lub mrożona, uprzednio ugotowana)

• 1 litr domowego bulionu

• żelatyna spożywcza (ilość według wskazań na opakowaniu)

Przepis na jajka w szynce w chrzanie w galarecie

1. Przygotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo, a następnie je ostudź i obierz.

2. Przygotowanie galarety: W garnku doprowadź 1 litr bulionu do wrzenia, a następnie wyłącz gaz. Wsyp do bulionu żelatynę (w ilości podanej na opakowaniu) i wymieszaj bardzo dokładnie, aby całkowicie się rozpuściła. Pozostaw bulion do przestygnięcia.

3. Zawijanie roladek: Każde jajko pokrój wzdłuż na ćwiartki. Rozłóż na blacie plastry szynki. Każdy plaster posmaruj obficie chrzanem, a następnie połóż na nim jedną ćwiartkę jajka. Zwiń plastry szynki z jajkami w rulon.

4. Zalewanie galaretą: Zwinięte jajka układaj na półmisku lub w innym płaskim naczyniu. Pomiędzy roladki wsyp groszek i kukurydzę. Całość zalej przestudzonym bulionem z żelatyną.

5. Chłodzenie: Tak przygotowane jajka w galarecie wstaw na noc do lodówki, aby żelatyna dobrze stężała.

Sposób podania

Jajka w szynce smakują najlepiej podawane na zimno, prosto z lodówki.

Wypróbuj przepis na jajka faszerowane anchois. Łatwo, prosto i pysznie.