Omlet z fetą śniadanie na szybko

Omlet z fetą to świetny pomysł na szybkie i smaczne śniadanie. Któż z nas nie lubi szybkich i łatwych, a jednocześnie niezwykle smakowitych omletów. Wystarczy rozkłócić jajka i przygotować swoje ulubione dodatki. Jakie by one nie były omlet „przyjmie” wszystko i zawsze będzie dobrze smakował. To szybkie i smaczne jadło nie tylko na śniadanie, ale również na lunch, brunch, czy nawet kolację. W tym przepisie proponuję omlet pikantny, z grecką nutą bo z dodatkiem fety i suszonego oregano. Od jakości fety zależy końcowy smak Twojego omleta, dlatego nie oszczędzaj na serze. Nie tym razem.

Omlet z fetą

Składniki

3 wiejskie jajka
dobrej jakości ser feta
czerwona papryczka chilli
dymka (zielona część)
suszone oregano
oliwa z oliwek
masło
sól, pieprz

Omlet z fetą instrukcja przygotowania

Przygotowanie Jajek i Dodatków: Posiekaj drobno zieloną część dymki. Papryczkę chili pozbaw pestek i pokrój w cienkie paski. Wbij jajka do miski, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz. Rozkłóć energicznie jajka (najlepiej trzepaczką), aby je dobrze napowietrzyć — dzięki temu omlet będzie puszysty.
Smażenie Warzyw: Na patelnię wlej trochę oliwy i rozgrzej ją do średniej temperatury. Wrzuć papryczkę chili i dymkę. Smaż krótko, mieszając.
Smażenie Omleta: Wlej rozkłócone jajka. Smaż na niedużym ogniu przez około minutę. W tym czasie delikatnie poruszaj patelnią i przesuwaj masę jajeczną drewnianą szpatułką od brzegów do środka, aby omlet ścinał się równomiernie.
Dodanie Fety: Gdy masa jajeczna zacznie się powoli ścinać, szybko wrzuć na środek drobno pokruszoną fetę (dowiedz się więcej co to jest ser feta). Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień na bardzo mały. Smaż omleta przez około 2 minuty, aż feta zacznie się topić. Pamiętaj, aby nie przypalić omleta od spodu.
Wykończenie: Gdy omlet jest ścięty zgodnie z preferencjami, posyp go suszonym oregano. Aby go zrumienić i wzbogacić smak, dodaj kawałek masła pod omlet i ruszaj patelnią, by masło równomiernie pokryło spód.
Podanie: Gotowego omleta podnieś z jednej strony i zwiń w rulon. Przekrój go na pół po skosie i podawaj natychmiast.