Ziemniaki z grilla z oregano i solą morską podane

Ziemniaki z grilla przyrządzam zawsze z talarków wykrojonych z obranych surowych ziemniaków. Używam ziemniaków różnego gatunku i jak do tej pory za każdym razem moje ziemniaki wychodziły fantastycznie. Takie talarki surowych ziemniaków smaruję dość obficie oliwą, a następnie grilluję na ruszcie elektrycznym. Ziemniaki z grilla podaję od razu po upieczeniu razem z masłem czosnkowym, solą morską, a także suszonym oregano. To idealny posiłek na mały głód. Tak przygotowane ziemniaki zachwycają smakiem, o czym decyduje masło czosnkowe oraz suszone oregano. Dodatek gruboziarnistej soli morskiej smaku tego również dodaje.

Ziemniaki z grilla

Składniki

Ziemniaki: 3 duże sztuki o zbliżonej wielkości (najlepiej surowe, obrane).
Oliwa: ok. 2 łyżki.
Przyprawy: suszone oregano, sól morska (najlepiej gruboziarnista).
Dodatki: masło czosnkowe.

Przygotowanie

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w talarki o grubości maksymalnie 0,5 cm. Po pokrojeniu ponownie je opłucz i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
Marynowanie: Włóż talarki do miski, wlej oliwę i dokładnie wymieszaj (wmasuj ją w ziemniaki), aby każdy plasterek był nią pokryty.
Grillowanie:
- Autor poleca użycie grilla elektrycznego, co zapobiega wpadaniu talarków do ognia i pozwala na równomierne opiekanie z obu stron jednocześnie (jeśli grill jest zamykany).
- Rozgrzej grilla i ułóż talarki na płycie.
- Piecz przez około 15–20 minut, kilkakrotnie obracając (jeśli nie używasz grilla obustronnego), aż będą miękkie i rumiane.
Podanie: Upieczone, gorące ziemniaki wyłóż na talerz. Od razu posmaruj je masłem czosnkowym oraz posyp obficie oregano i solą morską.

Kluczowa wskazówka

Czas pieczenia może się różnić w zależności od gatunku ziemniaka i grubości plastrów, dlatego warto sprawdzać ich miękkość w trakcie grillowania. Masło czosnkowe i oregano to kluczowe składniki, które nadają temu prostemu daniu wyjątkowy smak.