Rolady śląskie to obowiązkowe danie w każdą niedzielę w śląskich domach. W każdym szanującym się domu na Śląsku, tam gdzie …
Rolady śląskie tradycyjny obiad na niedzielę
Obiad Wielkanocny
Kurczak pieczony w całości z cytryną po włosku
Kurczak pieczony w całości jest jednym z najbardziej lubianych przez Polaków dań. Taki kurczak ma jednak pewną ilość przeciwników, którzy …
Kleftiko jagnięcina pieczona po zbójnicku
Kleftiko to popularne w Grecji danie, którego bazą jest jagnięcina. Nazwa dania wywodzi się od greckiego słowa kleftes, które przetłumaczyć …
Przepiórki pieczone z boczkiem z botwinką podane
Przepiórki pieczone z pewnością nie są daniem do przyrządzania na co dzień. Przepiórki są dość drogie, mają mało mięsa, no …
Kurczak pieczony z warzywami korzeniowymi
Kurczak pieczony z warzywami to wspaniałe, proste i niezwykle smaczne danie. Zarówno części kurczaka, jak i warzywa dobierać możesz całkowicie …
Kurczak pieczony po włosku z karczochami
Kurczak pieczony we włoskim stylu, czyli zapraszają ptak, ziemniaki, warzywa, świeże przyprawy oraz jak najlepsza oliwa extra vergine. Jednym słowem …
Wieprzowina pieczona po grecku z cebulkami
Wieprzowina pieczona to solidna dawka kalorii i dobrego smaku. W przepisie użyłem karczku wieprzowego, ale może to być z powodzeniem …
Pieczeń wieprzowa w sosie paprykowym podana
Pieczeń wieprzowa w delikatnym pysznym sosie paprykowym to moje ulubione danie. Niestety trudno u nas dostać łopatkę z kością, co …
Piersi z kaczki na słodko w sosie z pomarańczami
Piersi z kaczki podane z pysznym aromatycznym sosem pomarańczowym to delicje dla wszystkich, których ciemne mięso tego ptaka nie odstrasza. …
Schabowy pieczony z ziemniakami w marynacie
Schabowy pieczony to moja odpowiedź na tradycyjnego panierowanego kotleta schabowego popularnego w kuchni polskiej. Poniższe danie jest bardzo popularne natomiast …
Wołowina po burgundzku z pieczarkami i cebulką
Wołowina po burgundzku to znakomite i bardzo klasyczne danie. Jego siła tkwi w prostocie i jakości użytych składników. I jak …
Schab pieczony słoniną wędzoną nadziany
Schab pieczony to temat rzeka. Przez wiele osób nie jest zbyt lubiany, a to ze względu na jego ostentacyjną wręcz …
Pieczeń cielęca z rękawa podana w sosie warzywnym
Pieczeń cielęca to kolejny przykład, że proste jedzenie jest najlepsze. Oczywiście czasem trzeba zaserwować coś bardziej wystawnego, ale tak naprawdę …
Pierś z kaczki z żurawiną w sosie własnym podana
Pierś z kaczki z żurawiną w sosie własnym to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Swego czasu najpopularniejszą była …
Schab pieczony w rękawie ze świeżymi ziołami
Schab pieczony w rękawie to gwarancja uzyskania soczystości mięsa i właściwego stopnia jego wypieczenia. Pracy przy tym niewiele, a efekt …
Policzki wołowe w piwie belgijskim ciemnym
Policzki wołowe w piwie to zaskakująco pyszne danie. Zaskakująco dla tych, którzy do tej pory policzków wołowych nie jedli. Ten …
Kotlet de Volaille przepis oryginalny prawdziwy
Kotlet de Volaille to jedno z najczęściej masakrowanych dań w Polsce. Masz dość pseudo „de Volajów” z serem, szynką, pieczarkami, …
Kaczka pieczona po poznańsku z jabłkami
Kaczka pieczona jest prawdziwym smakołykiem. Wiem, że jest niemała grupa osób, które nie przepadają za mięsem kaczki. Upieczenie kaczki w …
Gicz cielęca pieczona soczysta i delikatna
Soczysta gicz cielęca przyprawiona ziołami prowansalskimi, a następnie wolno pieczona. Taka gicz cielęca pieczona to prawdziwy rarytas. I choć tania …
Królik pieczony w boczku i z warzywami
Królik pieczony to bardzo delikatne i smaczne danie. Jego przygotowanie wymaga nieco czasu, jednak czynności przy nim niewiele. Efekt naprawdę …
Pieczeń wołowa w sosie warzywnym z winem Porto
Moja pieczeń wołowa przygotowana została z łopatki wołowej pieczonej razem z warzywami, a podana została w sosie grzybowym z dodatkiem …
Polędwiczki w miodzie pitnym z musztardą
Polędwiczki przyrządzone w miodzie w sosie z dodatkiem musztardy i miodu pitnego czyli wspaniałe, delikatne i niezmiernie intrygujące danie. W …
Kurczak w białym winie z grzybami po alzacku
Alzacki kurczak w białym winie z dodatkiem świeżego estragonu i suszonych grzybów to danie wytworne, choć nieskomplikowane. Każdy smakosz wina …
Polędwiczka w sosie z czerwonego pieprzu z winem
Polędwiczka w sosie z czerwonego pieprzu to bardzo proste, a jednocześnie przepyszne i wykwintne danie, którym zachwycisz podniebienia swoich domowników …
Confit z kaczki na francuską modłę dla smakosza
Confit z kaczki to smażone bardzo powoli w głębokim tłuszczu kacze nogi, następnie w tymże smalcu przechowywane po wystudzeniu. Zwykle …