Jagnięcina w sosie własnym, na którą przepis poniżej prezentuję to bardzo tradycyjne danie Sfakii, czyli południowego rejonu Krety (Grecja) położony …
Jagnięcina w sosie własnym tsigariasto
Mięso pieczone
Schab pieczony w rękawie ze świeżymi ziołami
Schab pieczony w rękawie to gwarancja uzyskania soczystości mięsa i właściwego stopnia jego wypieczenia. Pracy przy tym niewiele, a efekt …
Szynka pieczona domowym sposobem robiona
Szynka pieczona to obowiązkowa pozycja dla prawdziwych smakoszy mięsa. Jeśli masz możliwość zakupienia mięsa z wiadomego Ci pochodzenia będzie wspaniale. …
Kaczka pieczona po poznańsku z jabłkami
Kaczka pieczona jest prawdziwym smakołykiem. Wiem, że jest niemała grupa osób, które nie przepadają za mięsem kaczki. Upieczenie kaczki w …
Gulasz wołowy po toskańsku peposo
Gulasz wołowy na który zapraszam poniżej znany we włoskiej Toskanii pod nazwą peposo. Zwany jest również często „śniadaniem myśliwego”. Jest …
Gicz cielęca pieczona soczysta i delikatna
Soczysta gicz cielęca przyprawiona ziołami prowansalskimi, a następnie wolno pieczona. Taka gicz cielęca pieczona to prawdziwy rarytas. I choć tania …
Królik pieczony w boczku i z warzywami
Królik pieczony to bardzo delikatne i smaczne danie. Jego przygotowanie wymaga nieco czasu, jednak czynności przy nim niewiele. Efekt naprawdę …
Pieczeń wołowa w sosie warzywnym z winem Porto
Moja pieczeń wołowa przygotowana została z łopatki wołowej pieczonej razem z warzywami, a podana została w sosie grzybowym z dodatkiem …
Pieczone żeberka wieprzowe w glazurze BBQ
Marynowane przez noc w przyprawach żeberka wieprzowe pieczone długo w niskiej temperaturze podane z sosem BBQ. Gdy na żeberka mam …
Karczek pieczony idealny na obiad i na kanapkę
Karczek wieprzowy przyprawiony został mieloną papryką, czosnkiem i majerankiem, następnie był marynowany przez noc i na koniec pieczony. Karczek pieczony …
Pieczeń wołowa na kwaśno klasyczny Sauerbraten
Pieczeń wołowa na kwaśno to narodowe danie kuchni niemieckiej znana jako Sauerbraten. Kuchnia niemiecka nie należy do finezyjnych, ale jest …
Łopatka wieprzowa pieczona z chrupiącą skórką
Łopatka wieprzowa pieczona według mojego przepisu to niewątpliwie smakołyk. Jej skórka po upieczeniu chrupać będzie tak głośno, że przybiegną sąsiedzi …
Obiad na niedzielę z kurczakiem i warzywami
Obiad na niedzielę musi być wyjątkowy. Szczególnie, gdy na co dzień nie masz czasu, aby zjeść pełnowartościowy i pyszny posiłek …
Roladka z kurczaka z szynką wędzoną i mozzarellą
Roladka z kurczaka została przygotowana z piersi kurczaka. Mięso rozbiłem delikatnie na kotlety, a następnie obłożyłem szynką dojrzewającą i wypełniłem …
Gęsie nogi pieczone z majerankiem i czosnkiem
Gęsie nogi pieczone jak to możliwe najprościej to moja odpowiedź na różne dziwactwa, które znaleźć można naokoło poszukując ciekawego sposobu …
Kurczak z piekarnika z bakłażanem i kiełbaskami
Kurczak z piekarnika z bakłażanem to kompletny posiłek składający się z pieczonych udek z kurczaka, kiełbasek wieprzowych oraz ziemniaków, bakłażana …
Gęsie udka pieczone z ciemnym sosem podane
Gęsie udka pieczone to bez wątpienia przysmak jakich mało. Większość osób, dla których przyrządzam gęsinę pod jakąkolwiek postacią jest nią …