Sałatka warstwowa ze śledziem i warzywami

Sałatka warstwowa ze śledziem według przepisu poniżej zaskakuje smakiem. Na pierwszy rzut oka cóż może być ekscytującego w sałatce, której głównymi składnikami oprócz śledzia są ziemniaki i marchewka. A jednak może, uwierzcie. Po pierwsze możesz użyć śledzi np. korzennych, co uwypukli smak sałatki. Odrobina białej cebuli smak zaostrzy. Majonez smaki połączy. Po czwarte wreszcie żółty ser przełamie intensywny smak śledzia. Jeżeli lubisz śledzie ta sałatka warstwowa z pewnością Cię zadowoli.

Sałatka warstwowa ze śledziem

Składniki

3-4 płaty śledzia korzennego
2 duże ziemniaki
2 duże marchewki
2-3 wiejskie jajka
1 średnia biała cebula lub szalotka
100 gramów sera żółtego
Majonez (według uznania)
Sól, pieprz (do smaku)

Sałatka warstwowa ze śledziem przygotowanie składników

Warzywa: Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości. Marchewkę obierz i ugotuj „al dente”. Odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie zetrzyj ostudzone ziemniaki i marchewkę na grubych oczkach tarki.
Jajka: Ugotuj jajka na twardo (około 8 minut). Ostudź, obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki.
Ser: Zetrzyj żółty ser na grubych oczkach tarki.
Śledzie i cebula: Śledzie pokrój bardzo drobno lub grubiej, ewentualnie zmiel. Cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kostkę.

Układanie warstw

Układaj warstwy w dużej misce lub salaterce w następującej kolejności:

Śledź: Rozłóż pokrojone śledzie na dnie naczynia.
Cebula: Na śledziach ułóż posiekaną cebulę (użyj jej umiarkowanie, aby nie zdominowała smaku).
Majonez: Rozsmaruj 2-3 łyżki majonezu.
Ziemniaki: Ułóż warstwę startych ziemniaków. Posyp je świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli (ostrożnie z solą, ponieważ śledzie są już słone).
Marchewka: Na ziemniakach rozłóż warstwę startej marchewki.
Majonez: Ponownie rozsmaruj 2 łyżki majonezu.
Jajka: Rozłóż na wierzchu starte jajka.
Ser (wierzch): Całość posyp startym żółtym serem.

Sposób podania

Sałatkę warstwową ze śledziem udekoruj według uznania i wstaw do lodówki na parę godzin, aby wszystkie składniki się przegryzły. Najlepiej smakuje około 15 minut po wyjęciu z lodówki.