Tomasz Ryż z groszkiem i kiełbasą to jedno z tych dań, które nie zapowiadają się jakość szczególnie, a jednak finalnie wychodzą super smaczne. Składniki są banalne, ale w tym wypadku ponownie okazuje się, że w prostocie siła. Bez wątpienia chyba każdy z nas ma w domu groszek, kiełbasę lub szynkę i jakikolwiek ryż. Jasne, że mój przepis to nic odkrywczego. Pomyślcie jednak, ile mamy na co dzień w domu składników, z których możemy zrobić pyszny obiad. I co? Ano nic. Lecimy do sklepu aby kupić coś nowego na obiad. Nie jest sztuką ugotować moje danie. Sztuką jest wpaść na pomysł wykorzystania tego, co mamy w naszej kuchni.
Ryż z groszkiem i kiełbasą
Składniki
-
Ryż: dwie garści (najlepiej Basmati)
-
Groszek: duża garść (świeży lub mrożony)
-
Kiełbasa/Szynka: około 100 gramów
-
Zioła: natka pietruszki, świeży koperek
-
Warzywa: dymka
-
Przyprawy: sól, pieprz
-
Tłuszcz: oliwa
Instrukcja Przygotowania
-
Gotowanie ryżu i groszku: W garnku zagotuj osoloną wodę, wsyp ryż i groszek, a następnie gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu. Odcedź i pozostaw pod przykryciem, aby nie wystygły.
-
Przygotowanie dodatków: Kiełbasę lub szynkę pokrój w plasterki, półplasterki lub kostkę. Posiekaj dymkę, natkę pietruszki i koperek.
-
Smażenie: Na małej patelni rozgrzej oliwę i wrzuć pokrojoną kiełbasę oraz dymkę. Smaż na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aby z kiełbasy wytopił się tłuszcz, a dymka się nie przypaliła.
-
Łączenie składników: Przesmażoną kiełbasę z dymką dodaj do ugotowanego ryżu i groszku. Dodaj również posiekane świeże zioła (pietruszkę i koperek).
-
Doprawianie: Całość posól i popieprz do smaku, skrop dodatkowo oliwą i delikatnie wymieszaj.
-
Podawanie: Danie podawaj od razu na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Poznaj także przepis na zupa tajska na ostro. Coś z charakterem, ale dla każdego. Zajadaj ze smakiem ryż z wędzonką i fasolką czerwoną.
