Kanapki na imprezę

Kanapki idealne na imprezę przygotowałem na białym i ciemnym pieczywie. Kanapki obłożyłem plastrami salami, sardynkami z puszki, gotowanymi jajkami, pomidorem, ogórkiem, papryką a także innymi chrupiącymi warzywami. Szczerze powiedziawszy takie kanapki jemy z Asią raz na czas na kolację. A dlaczego tylko raz na czas? Ano właśnie dlatego, że smakują wybornie. A wtedy trudno powstrzymać łakomstwo i kanapki znikają w tempie ekspresowym. Niezależnie od tego ile kanapek przygotujemy, zawsze znikają wszystkie. Trzeba przyznać, że dużo prawdy jest w powiedzeniu, że je się również oczami. Jeśli masz przed sobą tak cudownie kolorowe jedzenie, nie można się powstrzymać. Inna sprawa, że przygotowanie takich kanapek to świetny sposób na zutylizowanie pozostałości w lodówce.

Poniżej prezentuję przepis na kolorowe i różnorodne kanapki bankietowe przygotowane na bazie dwóch rodzajów pieczywa. Ich przygotowanie to świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki oraz stworzenie efektownej wizualnie przekąski.

Oto szczegóły przepisu:

Składniki:

Pieczywo: bułka wrocławska oraz pszenna bagietka pełnoziarnista.
Dodatki białkowe: salami węgierskie, sardynki w oliwie (z puszki), jajka wiejskie (ugotowane na twardo), twarożek.
Warzywa: duży pomidor, świeży ogórek, zielona papryka, dymka.
Do smarowania: masło, serek do smarowania lub ulubiona pasta (ewentualnie majonez).
Dekoracja: kawior z pstrąga (lub inny), szczypiorek, natka pietruszki.
Przyprawy: sól, pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

Jajka: Ugotuj je na twardo. Bardzo ważne jest, aby obierać je dopiero po całkowitym wystygnięciu – dzięki temu skorupka łatwiej odejdzie, a Ty uzyskasz idealnie gładkie plasterki.
Pieczywo: Pokrój bagietki i bułkę na kromki. Każdej z nich nadaj bazę, smarując ją masłem, serkiem lub majonezem.
Składniki: Warzywa (pomidor, ogórek) oraz jajka pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w cienkie paski. Sardynki odsącz z oliwy i dokładnie osusz na papierowym ręczniku.
Komponowanie: Na kromkach układaj składniki według uznania. Możesz tworzyć powtarzalne wzory lub każdą kanapkę przygotować inaczej.
Wykończenie: Na wierzchu zrób kleksy z majonezu lub kawioru. Całość udekoruj dymką lub natką pietruszki.

Wskazówki:

Kanapki najlepiej smakują, gdy są świeże i chrupiące.
Zamiast klasycznego masła można użyć past twarogowych, co wzbogaci smak.
Kluczem do sukcesu jest estetyka – kolorowe warzywa sprawiają, że przekąska znika ze stołu błyskawicznie.

Wypróbuj również przepis na kanapka z salami i czosnkiem. Dowiedz się więcej o super kanapkach jakie robi Trześniewski. Szyk i wiedeńska klasa.

Kanapki na imprezę