Austriacki knedel bułczany, na który przepis przedstawiam poniżej znany jest w kraju Straussa jako Serviettenknödel. Jego nazwa wzięła się od …
Knedel bułczany w serwecie gotowany z Austrii
DODATKI DO POTRAW
Salsa z mango ogórka i limonki lekko pikantna
Salsa z mango to doskonały dodatek do wielu potraw. Świetnie pasuje np. do ryb, czy mięsiw. Słodka od mango, kwaskowa …
Frytki domowe chrupiące ale puszyste w środku
Frytki domowe przemawiają do mnie, jak mało co. Generalnie nie przepadam za frytkami no chyba, że są zrobione w domu, …
Surówka z selera korzeniowego z jabłkiem
Surówka z selera, taka na porządnej śmietanie i z dodatkiem „czegoś słodkiego” to jedna z najsmaczniejszych surówek do obiadu. Owszem, …
Placki ziemniaczane grubo tarte super chrupiące
Placki ziemniaczane grubo tarte po raz pierwszy jadłem w niemieckiej Kolonii. Bardzo mi zasmakowały i teraz jadam je zamiennie z …
Mus z dyni pieczonej hokkaido gałką doprawionej
Mus z dyni albo inaczej puree z dyni pieczonej smakuje po prostu genialnie. O ile sama dynia nie ma zbyt …
Sos kurkowy ze świeżych grzybów na maśle
Sos kurkowy zaliczany jest do jednych z najsmaczniejszych sosów. Podczas gdy sos pomidorowy, czy pieczeniowy są bardzo popularne i jada …
Surówka gruzińska z ogórka i kapusty pekińskiej
Surówka gruzińska smakuje wyśmienicie. Bo choć jej składniki są wręcz trywialne, to jednak połączenie ich jedynie octem z białego wina …
Buraki marynowane domowym sposobem robione
Buraki marynowane to świetny pomysł na odpowiedni zapas buraków dla burakofilów. Czyż nie jest przyjemnie mieć w lodówce spory słoik …
Niesamowity dip z awokado oraz soku z limonki
Dip z awokado kojarzyć się będzie większości z najpopularniejszą u nas formą podawania tegoż owocu. Otóż awokado należy wypestkować, ugnieść …
Buraki czerwone zasmażane ze śmietaną
Buraki czerwone zasmażane są idealne do kotleta mielonego, czy też np. żeberek wieprzowych w sosie. Łatwe do przygotowania i tanie, …
Bulgur z warzywami pyszny dodatek do obiadu
Bulgur z warzywami to z jednej strony świetny dodatek do obiadu. Z drugiej strony może stanowić całkiem niezłą bazę do …
Surówka z ogórka po tajsku ostro słodka
Surówka z ogórka, na którą przepis zamieszczam pomimo dość obco brzmiącej nazwy nadaje się do wielu dań kuchni polskiej. Surówkę …
Szpinak na gęsto z serem pleśniowym i jajkiem
Szpinak na gęsto nie jest niczym nowym ani odkrywczym. Jednak znakomicie sprawdza się w codziennej kuchni nie tylko jako dodatek …
Blitva z ziemniakami przysmak chorwacki
Blitva z ziemniakami to znakomity dodatek do dań głównych w Chorwacji. Chyba każdy, kto był w tym pięknym kraju choć …
Fasolka szparagowa z szynką i świeżą miętą
Fasolka szparagowa z szynką to dla mnie połączenie idealne. Nieważne, żółta czy zielona, szparagówka to moje ulubione warzywo. Natomiast aromatyczna, …
Puree z pietruszki korzeniowej i selera korzeniowego
Puree z pietruszki to kolejne znakomite połączenie warzyw, które w formie puree doskonale uzupełniają dania z sosami. Ja uwielbiam wszelakie …
Ziemniaki z koperkiem po szwedzku z beszamelem
Ziemniaki z koperkiem przygotowane na szwedzki sposób to znakomity dodatek do obiadu. Często podaje się je wraz z kiełbaską z …
Mizeria ze śmietaną po polsku z koperkiem
Mizeria ze śmietaną to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Ale zresztą czy tylko mój? Mizeria ma głębokie tradycje …
Kapusta z grochem i z grzybami leśnymi
Kapusta z grochem to jedno z podstawowych dań wigilijnych w wielu regionach kraju, szczególnie na Śląsku. Kto zna i lubi …
Styryjska sałatka z ziemniakami i z roszponką
Sałatka z ziemniakami (Erdäpfel Vogerlsalat) pochodząca z austriackiej Styrii to na wskroś austriacki dodatek do obiadu. To nic innego, jak …
Czerwona kapusta duszona na sposób niemiecki
Czerwona kapusta duszona po niemiecku to znakomity dodatek do obiadu. Znamy co najmniej kilka sposobów na przygotowywanie duszonej czerwonej kapusty. …
Puree z topinambura na maśle co obiad wzbogaci
Puree z topinambura to znakomity dodatek do wielu dań szczególnie tych, które obfitują w sosy. Przygotuj niesamowite puree z topinambura …
Kapusta zasmażana przepis bardzo tradycyjny
Kapusta kiszona gotowana z przyprawami, a następnie zasmażana na smalcu z dodatkiem wędzonego boczku i cebuli. Kapusta zasmażana to ikona …
Sos do pizzy według włoskich receptur
Sos do pizzy to pyszny domowy sos przygotowany na bazie domowego przecieru z pomidorów oraz cebuli, czosnku i chilli. Sos …