Tomasz Ciasto czekoladowe jest lubiane przez większość z nas. Nic dziwnego, bowiem czekolada, czyli jego główny składnik jest jednym z najsmaczniejszych odkryć ludzkości. Czasem nachodzi nas nieodparta chęć na coś słodkiego, na dobre ciasto, ale czasu mamy nie za wiele. Z pomocą wtedy przychodzą przepisy na ciasta, które przygotowuje się szybko. I to nie dlatego, że są gotowcami w proszku. Moje ciasto czekoladowe na szybko jest banalne. Jego głównymi składnikami są masło, jajka i trochę czekolady. W piekarniku spędza jedynie pół godziny. Jest naprawdę łatwo, szybko, a finalnie przepysznie.
Ciasto czekoladowe szybkie
Składniki
-
200 gramów masła
-
4 wiejskie jajka
-
75 gramów gorzkiej czekolady
-
80 gramów mąki pszennej
-
100 gramów orzechów laskowych
-
150 gramów drobnego cukru
-
wanilia lub cukier waniliowy
-
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-
olejek cytrynowy (opcja)
Przepis (sposób przygotowania)
1. Przygotowanie formy i składników suchych:
-
Orzechy utłucz na drobniejsze cząsteczki.
-
Mąkę przesiej do miski i wsyp do niej proszek do pieczenia. Wymieszaj i odstaw.
-
Do drobnego cukru wsyp cukier waniliowy.
-
Okrągłą formę o średnicy 22 cm wysmaruj masłem i obsyp mąką.
2. Rozpuszczenie czekolady:
-
W małym garnku zagotuj trochę wody i połóż na nim metalową miskę (tworząc kąpiel wodną).
-
Włóż do miski pokruszoną czekoladę, a następnie dodaj do niej łyżeczkę masła.
-
Delikatnie mieszając, doprowadź, aby czekolada się rozpuściła i powstała jednolita, płynna masa. Zdejmij miskę i odłóż do przestygnięcia.
3. Przygotowanie masy maślano-jajecznej:
-
Do miski malaksera włóż podzielone na kawałki miękkie masło i wsyp trochę cukru.
-
Zacznij miksować masło z cukrem, dosypując po trochu pozostały cukier. Kontynuuj miksowanie, aż powstanie biała masa.
-
Następnie zacznij dodawać po jednym jajku, nie przestając miksować.
-
W tym momencie, jeśli chcesz, możesz dodać nieco olejku cytrynowego.
4. Łączenie ciasta:
-
Gotową masę przełóż do dużej miski, a następnie wlej do niej przestudzoną czekoladę. Wymieszaj całość.
-
Wsyp do masy pokruszone orzechy.
-
Na koniec, wsypuj po łyżce mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając, by powstała jednolita masa.
5. Pieczenie:
-
Ciasto przełóż do przygotowanej wcześniej formy.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez 35 minut.
Propozycja podania
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, a gdy przestygnie, posyp obficie cukrem pudrem.
Poznaj także przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe pomarańczowe. Rewelacja, koniecznie wypróbuj. A jeśli masz smak na ciasto mocno czekoladowe to również koniecznie je upiecz.
