Szybka w przygotowaniu zupa ogórkowa ze startych kiszonych ogórków z dodatkiem ryżu basmati oraz kwaśnej śmietany. Zupa ogórkowa to jedna …
Zupa ogórkowa na szybki obiad
Ogórki kiszone
Sałatka śledziowa z groszkiem i marchewką
Sałatka śledziowa to kolejny rarytas dla fanów tej skromnej, ale smacznej ryby. Śledzie po prostu uwielbiam, mógłbym jeść je codziennie. …
Burger ze śledziem bałtyckim i sałatką szwedzką
Burger ze śledziem prosto ze Szwecji? A dlaczego by nie. A z czym taki szwedzki burger rybny może być, jak …
Śledzie z grzybami korniszonami i papryką mieloną
Śledzie z grzybami przygotowuję z filetów typu matjas. Krojone w małe paski ryby łączę z suszonymi grzybami, ogórkiem kiszonym i …
Zrazy wołowe w sosie grzybowym z podgrzybków
Moje zrazy wołowe z sosem grzybowym przygotowałem z udźca wołowego, choć lepiej ponoć wykorzystać tzw. krzyżową (zrazówka). Plastry wołowiny posmarować …
Sałatka warstwowa z kurczakiem i warzywami
Sałatka warstwowa z kurczakiem to niby nic oryginalnego, ale za to rzecz sprawdzona i smakuje zawsze. Wystarczą piersi z kurczaka …
Karkówka z dzika na słoninie w sosie cygańskim
Karkówka z dzika jest daniem znakomitym, idealnym na najważniejsze rodzinne spotkania. W wersji cygańskiej zrobi wrażenie na każdym bez wątpienia. …
Roladki wieprzowe z ogórkiem kiszonym i cebulą
Moje roladki wieprzowe przygotowuję zwykle ze schabu wieprzowego. Wypełnione są piórkami cebuli i słupkami ogórka kiszonego, a po zwinięciu pieczone …
Ogórki kiszone domowe na przekąskę idealne
Ogórki kiszone przygotowujemy ze świeżych ogórków gruntowych, które należy umieścić w naczyniu razem z czosnkiem, świeżym koprem i przyprawami. Tak …
Hekele pasta śledziowa i sałatka ze Śląska
Hekele to pochodząca z Górnego Śląska pasta śledziowa przygotowywana z filetów śledziowych typu matias, gotowanego jajka, domowych ogórków kiszonych, cebuli …
Gołąbki z kiszonej kapusty od Łemków
Gołąbki z kiszonej kapusty czyli kiszeniaki łemkowskie to gołąbki z kiszonej kapusty z farszem z mięsa, kaszy jęczmiennej i gryczanej. …
Ogórki małosolne domowym sposobem robione
Ogórki małosolne to klasyka ponadczasowa. Ogórki takie przygotowuje się tak łatwo, jak gotuje się wodę. Są pyszne i „pasują” chyba …
Ziemniaki z sałatką śledziową w śmietanie
Ziemniaki z sałatką śledziową to danie, które przygotowałem w oparciu o przepis na kaszubskie krelki, czy też wielkopolskie pyry. Krelki …