Tomasz Sałatka z ryżem przygotowana została z tuńczykiem, papryką, czerwoną fasolką i ogórkami kiszonymi, a podana z sosem z jogurtu, majonezu i curry. Moja sałatka z ryżem to wariacja na temat klasycznych, wręcz oklepanych sałatek z ryżem oraz tuńczykiem. Ta moja owszem jest zbliżona do tych „klasycznych”. Jednak użycie ogórka kiszonego i sosu z dodatkiem mielonego curry całkowicie odmieniło oblicze klasycznej sałatki. Oczywiście smak można bardziej lub mniej dopasowywać do swoich kubków smakowych, jednak curry robi swoje. Sałatka ta i tak będzie z pewnością pyszna.
Sałatka z ryżem, tuńczykiem oraz warzywami
Składniki
Uwaga: Opcjonalnie możesz dodać także awokado, mimo że nie ma go na liście składników.
Instrukcja przygotowania
-
Przygotuj sos: W małym słoiczku lub miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, mieloną kurkumę, przyprawę curry i szczyptę soli. Zakręć słoik i energicznie wstrząśnij, aby składniki się połączyły (lub po prostu dokładnie wymieszaj). W razie potrzeby dopraw. Odstaw na bok.
-
Ugotuj ryż: Ugotuj 150 g ryżu basmati. Po ugotowaniu odcedź go i szybko przelej zimną wodą. Odstaw do ostygnięcia.
-
Połącz składniki: Do dużej miski wrzuć:
-
Pokrojone w drobną kostkę czerwoną i żółtą paprykę.
-
Pokrojony w kostkę ogórek kiszony (oraz awokado, jeśli używasz).
-
Odsączoną czerwoną fasolkę kidney.
-
Odsączonego tuńczyka.
-
Dużą garść posiekanej dymki.
-
Ugotowany i przestudzony ryż.
-
-
Dopraw i podaj: Wszystkie składniki w misce zalej przygotowanym wcześniej sosem curry. Wymieszaj sałatkę, a następnie dopraw ją solą i pieprzem do smaku, jeżeli to konieczne. Sałatka najlepiej smakuje podana w temperaturze pokojowej.
Wypróbuj koniecznie jak smakuje sałatka warstwowa z tuńczykiem. Szybko, łatwo i pysznie.
