Tomasz Sałatka szwajcarska to bardzo prosta i naprawdę smaczna rzecz. Składa się w zasadzie z trzech składników, a jednym z nich jest oczywiście ser. Nie ma Szwajcarii bez pysznych serów przecież. Poważniej rzecz ujmując ta sałatka szwajcarska może mieć lokalne oblicza. Będzie zatem sałatką polską lub wiejską, jeśli użyjesz dobrej kiełbasy parówkowej i jednego z naszych dojrzewających serów. Będzie węgierską, bo i u Madziarów dobrych kiełbas, czy mortadeli nie brakuje. Z serem nieco gorzej, ale ser trapistów na pewno da radę w tej sałatce. A już całkiem, całkiem poważnie rzecz ujmując postaraj się najpierw zrobić tę sałatkę według mojego przepisu, aby poznać jej prawdziwy smak. Jeśli zachwyci Cię smak oryginału, zapewne skusisz się i przygotujesz inne wersje tej sałatki.
Sałatka szwajcarska z kiełbasą i serem
Składniki
-
300 g wysokiej jakości kiełbasy parówkowej (np. Lyonnaise lub Pariser)
-
150 g sera dojrzewającego typu Gruyère
-
1 czerwona cebula
-
szczypiorek
-
2 łyżki oliwy extra vergine
-
2 łyżki białego octu winnego
-
1 łyżeczka musztardy Dijon
-
1 łyżeczka majonezu
-
sól, pieprz
Sposób przygotowania
-
Przygotuj dip: Wlej do małego słoiczka oliwę, biały ocet winny, dodaj musztardę Dijon i majonez. Dopraw solą i pieprzem. Zakręć słoiczek i energicznie potrząsaj, aby składniki połączyły się w jednolity dip. Odstaw.
-
Przygotuj składniki sałatki:
-
Zdejmij skórkę z kiełbasy i pokrój ją w półplasterki.
-
Odetnij niejadalną skórkę z sera i pokrój ser w małą kostkę.
-
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
-
-
Połącz składniki: Pokrojoną kiełbasę, ser i cebulę włóż do dużej miski.
-
Dopraw: Składniki sałatki zalej wcześniej przygotowanym dipem.
-
Podanie: Dodaj posiekany szczypiorek i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Sałatka najlepiej smakuje podana w temperaturze pokojowej.
Poznaj jak smakuje sałatka meksykańska z kukurydzą. Warto!
