Tomasz Sałatka ryżowa z tuńczykiem to sałatka z cyklu „szybkie i proste jadło”, które doskonale sprawdza się w codziennym domowym menu. Składniki do jej przygotowania są w zasadzie dowolne, ale bazą są ryż i puszka tuńczyka. Nie czarujmy się, w dzisiejszych czasach w większości naszych kuchni te składniki są na porządku dziennym. A co dodatkowo do sałatki? Ano to, co jest w lodówce. I nie ma co się obrażać, że warzywa z puszki, a ogórki nie domowe. Cóż, czasem tak po prostu jest. I nie ma w tym nic złego. Zapraszam na prostą, szybką w przygotowaniu i naprawdę pyszną sałatkę.
Sałatka ryżowa z tuńczykiem
Składniki
-
100 gramów ryżu basmati
-
1 puszka warzyw (np. mieszanka meksykańska)
-
1 puszka czerwonej fasolki kidney
-
majonez
-
jogurt naturalny
-
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
-
2 nieduże ogórki konserwowe
-
1 mała czerwona papryka
-
trochę dymki
-
sól, pieprz
Przygotowanie
-
Ugotuj 100 gramów ryżu basmati zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odstaw ryż, aby przestygł.
-
Tuńczyka dobrze odcedź z zalewy i przełóż do dużej miski.
-
Warzywa z puszki i fasolkę kidney opłucz dobrze pod bieżącą wodą i odcedź przed przełożeniem do miski. Dodaj je do tuńczyka.
-
Paprykę i ogórki konserwowe posiekaj w bardzo drobną kostkę, a dymkę posiekaj. Dodaj wszystko do miski.
-
Dodaj do miski przestudzony (ale nie zimny) ryż.
-
Dodaj mniej więcej dwie łyżki majonezu i dwie łyżki jogurtu naturalnego.
-
Na koniec dopraw sałatkę świeżo zmielonym pieprzem i solą.
-
Dokładnie wymieszaj sałatkę, w razie potrzeby dopraw jeszcze według własnego uznania.
-
Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Najlepiej smakuje 10-15 minut po wyjęciu z lodówki.
Oto sałatka szwajcarska z serem, przepis przepyszny. Spróbuj, jak smakuje również makaron z tuńczykiem z dodatkiem selera naciowego oraz oliwek.
