Tomasz Sałatka łososiowa przygotowana została z plasterków łososia wędzonego podanego z kawałkami awokado, z pomidorami koktajlowymi i czerwoną papryką. Danie proste i bardzo smaczne, skomponowane z prostych składników. Jednak, aby w pełni cieszyć się smakiem tego dania składniki muszą być najwyższej jakości. Sałatka przed podaniem skropiona została oliwą extra vergine i sokiem z cytryny. Szybko, łatwo i przyjemnie. Niestety niezbyt tanio. Raz na czas warto jednak zjeść taki rarytas.
Sałatka łososiowa z pomidorami
Składniki:
-
100 g łososia wędzonego na zimno (najlepiej wysokiej jakości)
-
Garść pomidorków koktajlowych
-
1 awokado
-
1 czerwona papryka
-
Oliwa extra vergine
-
Sok z cytryny
-
Natka pietruszki (do dekoracji)
-
Pieprz (do smaku)
Przygotowanie:
-
Łosoś: Wyjmij rybę z lodówki co najmniej 30 minut przed przygotowaniem, aby nabrała temperatury pokojowej – dzięki temu będzie miała pełniejszy smak.
-
Awokado: Przekrój na pół, usuń pestkę, obierz ze skórki i pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Rozłóż je na talerzu i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
-
Papryka: Umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. Rozłóż je wokół awokado.
-
Składanie sałatki: Na warzywach ułóż kawałki łososia wędzonego oraz przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
-
Doprawienie: Całość oprósz świeżo zmielonym pieprzem i ponownie skrop sokiem z cytryny. Na koniec polej obficie oliwą extra vergine.
-
Podanie: Udekoruj listkami świeżej natki pietruszki.
Wskazówka: Sałatka łososiowa jest prosta w przygotowaniu, dlatego kluczem do sukcesu jest wysoka jakość użytych produktów.
Poznaj przepis na łosoś ze szpinakiem na gęsto podanego razem z pysznym dipem jogurtowym. Zdrowo i apetycznie. Zasmakować Ci również powinna sałatka nicejska. Jest pyszna.
