Sałatka caprese to kolejne światowe danie, które jest niemiłosiernie masakrowane. I to zarówno przez nas samych w naszych kuchniach, ale …
Sałatka caprese przepis z wyspy Capri
Kuchnia włoska
Spaghetti Puttanesca przepis oryginalny
Makaron spaghetti podany z sosem alla Puttanesca przygotowanym na bazie kaparów, anchois, oliwek i pomidorów. Spaghetti alla puttanesca to danie, …
Sos do pizzy według włoskich receptur
Sos do pizzy to pyszny domowy sos przygotowany na bazie domowego przecieru z pomidorów oraz cebuli, czosnku i chilli. Sos …
Pizza z salami i oliwkami w domu robiona
Pizza z salami w domu robiona może być doskonała. To właśnie pizza z salami jest jedną z najbardziej ulubionych wersji …
Biszkopt z mascarpone i dżemem malinowym
Biszkopt z mascarpone przełożony masą z sera mascarpone i dżemem to dowód na to, że warto coś słodkiego raz na …
Risotto z grzybami leśnymi i ricottą
Risotto z grzybami leśnymi przygotowane z dodatkiem grzybów suszonych dla wzmocnienia smaku, doprawione na koniec masłem, serem ricotta i parmezanem. …
Ciasto na pizzę według włoskiego przepisu
Ciasto na pizzę to absolutnie konieczny warunek, aby Twoja domowa pizza smakowała znakomicie. Uwierz, że nie warto kupować gotowego ciasta, …
Zupa kapuściana z Piemontu z serem taleggio
Zupa kapuściana na lekkim bulionie drobiowym przygotowana na bazie siekanej i blanszowanej białej kapusty z dodatkiem układanych warstwowo kawałków pieczywa …
Spaghetti amatriciana przepis prosto z Lacjum
Spaghetti amatriciana to klasyczne spaghetti pochodzące z włoskiego miasta Amatrice. Ten makaron podaje się z aksamitnym sosem pomidorowym przygotowanym na …
Spaghetti aglio olio e peperoncino z Włoch
Spaghetti aglio olio e peperoncino to klasyczne włoskie danie. Przygotowuje się je błyskawicznie, a jeśli uwielbiasz czosnek i ostrą papryczkę …
Szparagi z octem balsamicznym i parmezanem
Szparagi z octem balsamicznym to znakomita przystawka sezonowa. Chyba każdy z nas, kto darzy estymą szparagi zajada się nimi na …
Risotto z cukinią latem i anyżem pachnące
Risotto z cukinią to idealne danie na ciepłe lub nawet gorące dni. To danie sycące, ale i lekkie dzięki użyciu …
Focaccia włoskie pieczywo domowym sposobem
Focaccia to tradycyjny włoski płaski chleb idealny do jedzenia z oliwą i do przygotowania panini, czyli włoskich kanapek. Wyjęta prosto …
Bakłażan pieczony z mozzarellą i chilli
Bakłażan pieczony z mozzarellą to wyborne danie. Ci, którzy za bakłażanem nie przepadają powinni je wypróbować, by przekonać się, że …
Spaghetti bolognese co oszustwem trąci
Spaghetti bolognese, na które prezentuję tutaj przepis to swego rodzaju kuriozum kulinarne. To wręcz zaprzeczenie wszelkich standardów kuchni włoskiej. Makaron …
Roladki z cukinii z gorgonzolą i pomidorkami
Roladki z cukinii to świetna przystawka, którą można zajadać się bez opamiętania. Cukinia nie ma wyraźnego smaku dlatego ważne, aby …
Risotto alla milanese przepis z Mediolanu
Risotto alla milanese to klasyczne danie z regionu Lombardia we Włoszech. Przygotowuje się je przesmażając krótko na białym winie ryż …
Kruche ciasto z dżemem włoska crostata
Kruche ciasto z dżemem to bardzo proste ciasto. Jak to u mnie „słodkości” muszą być proste i szybkie w przygotowaniu, …
Spaghetti carbonara przepis oryginalny z Włoch
Spaghetti carbonara to pochodzący z Lacjum klasyk kuchni włoskiej. Według oryginalnego przepisu tę pastę przygotowuje się jedynie z guanciale, jajek …
Ciabatta włoskie pieczywo przepis prosty i łatwy
Ciabatta to bardzo popularny we Włoszech rodzaj pszennego pieczywa, które podaje się do wielu posiłków. Bardzo często ciabatta bywa również …
Caprese dobre na każdą imprezę
Caprese w poniższym przepisie to moja wersji słynnej włoskiej sałatki z urokliwej wyspy Capri. Przygotowana jest z pomidorków koktajlowych, mozzarelli …
Piadina romagnola pyszny placek z Włoch
Piadina romagnola to pochodzący z północnych Włoch cienki placek pszenny, który wypełnia się dowolnymi dodatkami i podaje na ciepło. Zwykle …
Aromatyczne risotto z kurkami lasem pachnące
Risotto z kurkami to danie sycące, ale przede wszystkim bardzo aromatyczne. Oczywiście gdy kurki są świeże, najlepiej takie prosto z …
Puszysta panna cotta kokosowa z owocami
Panna cotta z dodatkiem delikatnej i aromatycznej śmietanki kokosowej oraz owoców to moja propozycja dla wszystkich fanów tego banalnego ponoć …
Penne arrabiata pasta bardzo wściekle dobra
Penne Arrabiata to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. Niech Cię nie zdziwi, że sos w tym daniu jest niezwykle …