Grillowane piersi z kurczaka z serem i ogórkami

Grillowane piersi z kurczaka naprawdę mogą smakować dobrze. Zapraszam na danie niezwykle proste, może mało odkrywcze, ale gwarantujące naprawdę niesamowite doznania smakowe. Wiem, że brzmi to wręcz komicznie, bo pierś z kurczaka jest mięsem chudym i w związku z tym soczysta raczej nie będzie po obróbce. Ale w tym przypadku ta grillowana pierś z kurczaka smakuje mega dobrze. Trzy warunki, aby danie to udało się znakomicie: dobre ogórki kiszone (najlepiej domowe), rozbite na grubość około 1 centymetra piersi kurczaka (grillowane króciutko) oraz znakomity ser do rozpiekania typu raclette. Piersi z kurczaka mogą smakować dobrze.

Grillowane Piersi z Kurczaka

To danie jest niezwykle proste, ale gwarantujące świetne doznania smakowe. Oczywiście pod warunkiem, że spełnione są trzy warunki: dobre ogórki kiszone, piersi kurczaka rozbite na grubość około 1 cm i krótko grillowane, oraz ser dobrze rozpiekający się (np. raclette).

Składniki (na 3 porcje):

3 piersi z kurczaka
3-4 ogórki kiszone
3 plastry sera raclette (lub innego dobrze roztapiającego się)
Warzywa (według wyboru)
Sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka

Sposób przygotowania:

Przygotowanie mięsa: Opłucz piersi z kurczaka, osusz i rozbij na kotlety o grubości około 1 centymetra.
Przyprawienie: Oprósz kotlety ulubioną przyprawą, solą i pieprzem. (Pamiętaj, by uważać z solą, ponieważ ogórki kiszone są już dość słone).
Grillowanie I: Połóż kotlety na grillu i smaż bardzo krótko, tylko przez 1-2 minuty z każdej strony. Ważne jest, aby ich nie przesmażyć, ponieważ będą się jeszcze zapiekać.
Ser i ogórki: Odwróć kotlety na drugą stronę i rozłóż na nich plasterki ogórka kiszonego, a na wierzchu plaster sera.
Zapiekanie: Przykryj grill (lub włóż kotlety do piekarnika) i piecz przez 1 minutę, aż ser się roztopi.