Tomasz Dip jogurtowy z fetą odmieni Twoje posiłki i nada im nowego wymiaru i smaku. Dodanie do gęstego jogurtu naturalnego sera feta lub nawet podobnego (często nazywanego „w stylu fety”) oraz garści warzyw uczyni prawdziwe cuda smakowe. No i witaminy aż wyskakiwać będą z miski. Dip jest naprawdę pyszny, a dodatkowo błyskawiczny w przygotowaniu. Można zajadać go solo bądź z różnymi in nami potrawami. Doskonale smakuje ze wszelkimi mięsami, a także z rybami szczególnie grillowanym. Równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do warzyw.
Dip jogurtowy z fetą
Składniki:
-
Jogurt grecki: 300 g (najlepiej gęsty, o zawartości 10% tłuszczu)
-
Ser feta: ok. 120 g (lub ser typu feta)
-
Rzodkiewki: kilka sztuk
-
Natka pietruszki: spora garść (można zastąpić koperkiem, zwłaszcza jeśli podajesz dip do ryby)
-
Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
-
Baza: Do miski przełóż gęsty jogurt grecki.
-
Ser: Wkrusz do jogurtu ser feta. Autor odradza używanie tradycyjnego polskiego twarogu, gdyż ma inną strukturę.
-
Dodatki: Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Kilka rzodkiewek zetrzyj na drobnych oczkach tarki i dodaj do reszty składników (rzodkiewka wyostrzy smak sosu).
-
Doprawianie: Dopraw dip solą oraz sporą ilością pieprzu. Dip powinien być wyraźny i lekko pikantny.
-
Chłodzenie: Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki (pod przykryciem), aby smaki się przegryzły.
Wskazówka: Wyjmij dip z lodówki na około 15 minut przed podaniem, aby nie był bardzo zimny – dzięki temu lepiej smakuje. Idealnie pasuje do grillowanych mięs, ryb oraz świeżych warzyw.
Wypróbuj przepis na hummus dip z ciecierzycy oraz wypróbuj jak smakuje zupa egipska z kurczakiem.
