Joanna Cukinia zapiekana z serem to pyszne i szybkie danie. Do jego zrobienia nie potrzeba wielu składników, ani też żadnych kuchennych supermocy. Ot kroisz cukinię, doprawiasz, posypujesz serem z dodatkami, a następnie zapiekasz. A już po chwili Twoją kuchnię wypełnia cudowny zapach zwiastując rychłą ucztę kulinarną. Brzmi obiecująco? Zachęcam do przygotowania zapiekanej cukinii i gwarantuję, że to proste danie zagości na stałe w Twojej kuchni. Smacznego!
Cukinia zapiekana z serem
Składniki:
-
3 średnie cukinie
-
3 jajka
-
150 ml śmietanki 30% (lub 18%)
-
100 ml mleka
-
150-200 g żółtego sera (np. gouda, ementaler lub parmezan)
-
2 ząbki czosnku
-
Zioła: świeża natka pietruszki, koperek lub zioła prowansalskie
-
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
-
Dodatkowo: oliwa do smażenia, masło i bułka tarta do wysmarowania formy
Przygotowanie krok po kroku:
-
Przygotowanie cukinii: Cukinie umyj i pokrój w plasterki (ze skórką). Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż plasterki cukinii z obu stron, aż lekko zmiękną i się zarumienią. Oprósz je solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Następnie po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
-
Przygotowanie sosu: W misce roztrzep jajka z mlekiem i śmietanką. Dopraw masę solą, pieprzem oraz sporą szczyptą gałki muszkatołowej. Dodaj posiekane zioła.
-
Układanie: Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ułóż w nim połowę podsmażonej cukinii i posyp połową startego sera. Następnie wyłóż resztę cukinii.
-
Zapiekanie: Całość zalej przygotowanym sosem jajecznym, a następnie posyp pozostałym serem.
-
Pieczenie: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni, a masa jajeczna ściągnie.
Wskazówka: Cukinia zapiekana z serem najlepiej smakuje podawana na ciepło, opcjonalnie z dodatkiem świeżych pomidorków koktajlowych lub chrupiącej bagietki.
Wypróbuj genialny przepis na cukinię faszerowaną mięsem. Prosto i przepysznie!
