Burger z doradą awokado i świeżym ogórkiem

Burger z doradą smażoną w formie fileta wypełniony kawałkami awokado i plastrami pomidora. Ten burger z doradą to nic innego, jak domowy fast food. Jak widać fast food nie musi być niezdrowym ociekającym tłuszczem jadłem, które spożywane zbyt często powoduje poważne uszczerbki na zdrowiu. Przygotowanie tego burgera zajmuje maksimum 10 minut, o ile oczywiście dysponujecie gotowym filetem rybnym. Powiem Wam, że poniższy zestaw to gwarancja nie tylko zdrowia i smaku, ale również satysfakcji. Do dzieła.

Przepis na Burger z Doradą

Oto przepis na burgera z doradą, awokado i świeżym ogórkiem, który jest szybki w przygotowaniu i stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnego fast foodu.

Składniki

Dwa filety z dorady ze skórą
Dwie bułki do burgerów
Awokado
Dojrzały pomidor
Świeży ogórek
2-3 liście sałaty rzymskiej
Majonez
Ostry sos (np. sriratcha)
Mąka pszenna
Sól
Olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

Przygotowanie bułek i warzyw:
- Przekrój bułki wzdłuż na połówki.
- Awokado przekrój na pół, usuń skórkę i pestkę, a następnie pokrój w plasterki.
- Pomidora pokrój w plasterki.
- Ogórka obierz i pokrój w plasterki.
- Spody bułek posmaruj majonezem oraz ostrym sosem (według uznania).
Przygotowanie i smażenie dorady:
- Rybę umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osusz ręcznikami papierowymi.
- Posól doradę oraz oprósz mąką, ale tylko od strony skóry.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż filety z dorady skórą do dołu.
- Smaż rybę na dość dużym ogniu przez 2-3 minuty, nie ruszając jej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
- W odpowiednim momencie odwróć rybę na drugą stronę i dosmażaj jeszcze około 1-2 minuty. Pamiętaj, aby jej nie przesmażyć.
Składanie burgera:
- Na spody bułek posmarowane sosem połóż po liściu sałaty rzymskiej.
- Następnie nałóż plastry pomidora, ogórka i awokado.
- Usmażony filet z dorady szybko osusz od wewnętrznej strony na ręczniku papierowym, a następnie ułóż go na warzywach.
- Przykryj burgera górną połówką bułki i podawaj od razu.