Tomasz Sałatka z dojrzałym i miękkim awokado oraz z łososiem wędzonym na zimno to prawdziwe bogactwo smaku. Zwłaszcza, że wzbogacona została gotowanym jajkiem oraz rukolą, a tuż przed podaniem skropiona oliwą i sokiem z cytryny. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu, a smakuje wybornie. Trudno cokolwiek tutaj dodać, lepiej zabrać się za przygotowanie tej niesamowitej sałatki, a następnie zajadać się ze smakiem. Należy jednak pamiętać, aby składniki użyte do tej sałatki były jak najwyższej jakości.
Sałatka z awokado z łososiem
Składniki:
-
Awokado: 1 duże, dojrzałe i miękkie.
-
Łosoś wędzony: 100 g (najlepiej wędzony na zimno, wysokiej jakości).
-
Jajko: 1 sztuka, ugotowane na twardo (najlepiej wiejskie).
-
Rukola: świeża, porcja na talerz.
-
Dodatki: świeży koperek, oliwa extra vergine, cytryna, świeżo zmielony pieprz.
-
Do podania (opcjonalnie): cząstki pomidora, marynowane ostre papryczki.
Przygotowanie:
-
Przygotowanie bazy: Rukolę dokładnie umyj i osusz (najlepiej w wirówce do sałaty), a następnie rozłóż na dużym talerzu.
-
Dodatki: Na rukoli ułóż plastry wędzonego łososia oraz ugotowane jajko pokrojone w ósemki.
-
Awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, a następnie łyżeczką wyjmuj kawałki miąższu i układaj je na talerzu pomiędzy rybą a jajkiem.
-
Doprawienie: Całość posyp posiekanym koperkiem. Sałatkę skrop oliwą oraz sokiem z cytryny (szczególnie kawałki awokado, aby nie ściemniały). Na koniec dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
-
Podanie: Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu. Dobrym uzupełnieniem będą cząstki pomidora i pikantne papryczki.
Wskazówka: Kluczem do smaku tej sałatki jest wysoka jakość składników, zwłaszcza ryby i jajek.
Wypróbuj przepis na krupnioki z grilla. To stanowczo zbyt dobre danie, aby wciąż tak niewiele o nim pisać w mediach. A jeśli wciąż masz ochotę na awokado wypróbuj mój przepis na awokado z krewetkami.
