Tomasz Sałata zielona ze śmietaną to zwykła, nasza codzienna sałata masłowa porwana na liście lub mniejsze ich fragmenty i rozłożona na talerzu. Tak przygotowaną sałatę należy dość obficie polać dobrą kwaśną śmietaną i doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Kiedyś dawno temu, gdy byłem bardzo młody taka sałata bywała pysznym dodatkiem do drugiego dania. I była to miła odmiana wobec wszechobecnych na co dzień tzw. ciężkostrawnych warzyw w postaci np. marchewki duszonej na gęsto, albo co gorsze szpinaku na gęsto, którego chyba żadne dziecko nie lubiło. Brr.
Sałata zielona ze śmietaną
Składniki:
-
Główka sałaty masłowej
-
Kwaśna śmietana 18%
-
Sól i pieprz (najlepiej świeżo zmielony)
Przygotowanie:
-
Przygotowanie liści: Główkę sałaty obierz ze zniszczonych liści. Zdrowe i jędrne liście oderwij, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie starannie osusz (możesz użyć wirówki do sałaty lub ręczników papierowych).
-
Rozdrabnianie: Osuszone liście porwij palcami na mniejsze kawałki.
-
Podanie: Rozłóż sałatę na talerzu. Następnie polej ją obficie gęstą, kwaśną śmietaną.
-
Doprawianie: Całość posól i oprósz świeżo zmielonym pieprzem.
Sałatę zieloną ze śmietaną należy podawać od razu po przygotowaniu jako dodatek do obiadu.
Warto wiedzieć: Sałata masłowa jest źródłem witamin A, C i E oraz soli mineralnych (wapnia i żelaza). Dzięki zawartości błonnika wspomaga trawienie i ma bardzo mało kalorii.
Przygotuj niesamowicie pyszne pierogi z borówkami podane z kwaśną śmietaną. Pierogi lepsze od tych babcinych, słowo.
