Tomasz Kuskus ze szpinakiem i frankfurterkami smakuje naprawdę nieziemsko. Cóż stoi za jego doskonałym smakiem? Otóż są to wieprzowe, znakomicie uwędzone kiełbaski, które są chlubą Śląska. To frankfurterki. Niezwykle trafnym dodatkiem smakowym w tym daniu jest również ser parmezan. Oba te składniki uzupełniają się i nadają całości unikalnego smaku. Kto zna frankfurterki to przekonywać go nie trzeba będzie. Kto ich jeszcze nie jadł niech tego nie żałuje, a po prostu pobiegnie po nie: do sklepu, na plac, do znajomych, do internetu. Jedzcie frankfurterki, bo warto!
Kuskus ze szpinakiem i frankfurterkami
Składniki:
-
200 g kaszy kuskus
-
2-3 surowe frankfurterki
-
300-500 g liści świeżego szpinaku
-
Garść startego sera parmezan
-
Oliwa z oliwek i łyżka masła
-
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Szpinak:
-
Liście dokładnie umyj i osusz.
-
Na patelni (lub w garnku) rozgrzej oliwę z masłem. Wrzuć szpinak (możesz go posiekać lub zostawić w całości, jeśli liście są małe).
-
Duś pod przykryciem kilka minut, aż „zwiędnie”. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odcedź na durszlaku.
-
-
Kuskus:
-
Kaszę wsyp do miski, dodaj odrobinę soli i ulubionych przypraw.
-
Zalej gorącą wodą (w proporcji 1:1, czyli około 2 szklanki wody na 2 szklanki kaszy).
-
Przykryj miskę (np. folią spożywczą) i odstaw na ok. 10 minut, aż kasza wchłonie płyn. Następnie spulchnij ją widelcem.
-
-
Frankfurterki:
-
Kiełbaski ugotuj w gorącej wodzie (ok. 10 minut, ponieważ są surowe).
-
Po ugotowaniu pokrój je w plasterki. Możesz je dodatkowo krótko podsmażyć na patelni dla lepszego smaku.
-
-
Łączenie składników:
-
Do gotowego kuskusu dodaj duszony szpinak oraz pokrojone frankfurterki.
-
Całość wymieszaj i dopraw według uznania.
-
-
Podanie:
-
Danie wyłóż na talerze i obficie posyp startym parmezanem tuż przed podaniem.
-
Wypróbuj także wyjątkowy przepis na gulasz z kurczaka z frankfurterkami. Będziesz zachwycony smakiem tego dania!
