Tomasz Krewetki smażone na oliwie z dodatkiem soku z cytryny, czosnku, chilli i natki pietruszki podane z makaronem spaghetti. Te krewetki z makaronem w lekkim sosem cytrynowym to danie proste i łatwe w wykonaniu. W dodatku smakuje wybornie. Takie danie będzie znakomitym poczęstunkiem dla szacownych gości, ale i zwykłym codziennym domowym obiadem dla całej rodziny. Dodatki, które czynią genialnym smak całości dozować należy jednak z rozsądkiem. Ich nadmiar może to danie zepsuć. Zachowanie więc w tym przypadku rozsądnych proporcji będzie jedynym trudniejszym zadaniem dla przyrządzającego to pyszne danie.
Krewetki z makaronem
To proste i szybkie danie (obiad w 15 minut) z krewetek smażonych na oliwie z dodatkiem soku z cytryny, czosnku, chilli i natki pietruszki, podane z makaronem spaghetti.
Składniki
-
10 surowych średniej wielkości krewetek
-
200 gramów makaronu spaghetti
-
1 cytryna
-
suszone płatki chilli (do smaku)
-
1-2 ząbki czosnku
-
natka pietruszki
-
3 łyżki oliwy
-
1 łyżka masła
-
sól
Przepis na krewetki z makaronem
-
Przygotowanie krewetek: Odrwij krewetkom łby i usuń pancerzyki, pozostawiając jedynie ten na końcu ogona. Natnij wzdłuż grzbiet każdej z krewetek i usuń przewód pokarmowy. Następnie przemyj krewetki i dobrze osusz ręcznikami papierowymi.
-
Aromaty: Obierz i posiekaj grubo 1 lub 2 ząbki czosnku. Przygotuj suszone płatki chilli.
-
Gotowanie makaronu: W garnku z dobrze osoloną wodą gotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente).
-
Smażenie krewetek: Podczas gdy makaron się gotuje, na patelnię wlej 3 łyżki oliwy i dodaj łyżkę masła. Gdy masło zacznie się topić, wrzuć na patelnię czosnek oraz płatki chilli. Ogień pod patelnią nie może być zbyt mocny, aby składniki się nie przypaliły.
-
Sos: Wciśnij od razu na patelnię sok z połowy cytryny.
-
Smażenie krewetek (ciąg dalszy): Wrzuć na patelnię krewetki. Lekko je posól i smaż 1-2 minuty. Następnie odwróć krewetki na drugą stronę i smaż kolejną minutę. Krewetki powinny stać się różowe.
-
Łączenie: Odcedź makaron i natychmiast wrzuć go na patelnię z krewetkami i sosem. Zdecydowanym ruchem patelni wymieszaj krewetki z makaronem.
-
Podanie: Ilość soku z cytryny w sosie zależy od Twoich upodobań – jeśli trzeba, wciśnij go jeszcze trochę. Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki. Podawaj zaraz po przygotowaniu.
Przygotuj pyszne kalmary smażone na oliwie.
