Tomasz Kotleciki z kurczaka mielone razem z papryczką jalapeno to idealne połączenie delikatnego mięsa z kurczaka z lekką pikanterią ostrych papryczek. Jestem przekonany że danie to pokochacie, bo po prostu smakuje wybornie. To świetna pozycja także dla osób na diecie, bowiem moje kotleciki z kurczaka przygotowuję w piekarniku. Dzięki uniknięciu smażenia to delikatne mięso nie pochłania tony tłuszczu i nie traci na swym smaku. Całość oczywiście smakować będzie znakomicie jedynie wtedy, gdy użyjecie mięsa z kurczaka zagrodowego.
Kotleciki z kurczaka mielone z jalapeno
Składniki:
-
350 g mięsa z udek kurczaka (najlepiej zagrodowego)
-
1 łyżeczka posiekanej papryczki jalapeno (marynowanej)
-
1 wiejskie jajko
-
Ulubiona przyprawa do mięsa
-
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Przygotowanie mięsa: Mięso dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie zmiksuj je razem z papryczką jalapeno w blenderze (najlepiej pulsacyjnie).
-
Masa na kotlety: Do zmielonego mięsa wbij jajko, dodaj przyprawę do mięsa, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wyrób na jednolitą masę.
-
Formowanie: Formuj niewielkie kotleciki. Wskazówka: najlepiej robić to zwilżonymi wodą dłońmi, aby mięso nie kleiło się do rąk.
-
Pieczenie: Ułóż kotleciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 15 minut. Uważaj, aby ich nie przesuszyć – czas zależy od wielkości kotlecików.
Propozycja podania:
Polecam serwowanie kotlecików z kurczaka razem z krótko gotowanym kalafiorem lub jako przekąskę z ulubionymi sosami. Możesz także wykorzystać któryś z moich pysznych przepisów na sosy i inne dodatki do potraw.
Dzięki pieczeniu zamiast smażenia, danie jest lżejsze i odpowiednie dla osób dbających o linię.
Wypróbuj również sprawdzony i uwielbiany przepis na kotlet pożarski. Jest moc, jest siła smaku!
