Tomasz Dip jogurtowy z pomidorem, a także serkiem śmietankowym i świeżymi ziołami, to moja propozycja na dodatek do wielu dań. Poznaj mój oryginalny przepis i zdecyduj z jakim daniem Twoim zdaniem będzie on najlepiej smakował. Niby ten dip nie różni się zbytnio od najbardziej popularnych dipów, ale dodatek pomidora powoduje, że spokojnie możemy mówić o tej lepszej wersji dipu jogurtowego. Oczywiście świeże zioła to wręcz obowiązek w dipie jogurtowym, ale już dodatek serka śmietankowego znakomicie podkreślającego konsystencję dipu jest unikatowy i niezmiernie interesujący. Zwłaszcza, gdy użyjesz serka smakowego. Dodatek serka powoduje, że dip zyskuje bardziej zwartą konsystencję, nie jest zbyt płynny, dzięki czemu nie spłynie z żadnego dania. Krótko mówiąc nie zastanawiaj się i po prostu zrób jak najszybciej ten dip.
Dip jogurtowy z pomidorem
Składniki
-
Jogurt naturalny: 1 małe opakowanie (najlepiej gęsty, np. grecki).
-
Serek śmietankowy puszysty: 1 małe opakowanie (może być naturalny lub smakowy, np. chrzanowy).
-
Pomidor: 1 duża sztuka.
-
Zioła: natka pietruszki oraz dymka lub szczypiorek.
-
Przyprawy: sól, pieprz, świeżo wyciśnięty sok z cytryny (do smaku).
Przygotowanie
-
Baza: W misce dokładnie wymieszaj jogurt naturalny z puszystym serkiem śmietankowym, aż powstanie jednolita masa.
-
Zioła: Dodaj posiekaną garść natki pietruszki oraz szczypiorku (lub dymki).
-
Pomidor: Sparz pomidora wrzątkiem, przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Przekrój go na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a sam miąższ pokrój w drobną kostkę. Dodaj do miski z masą jogurtową.
-
Doprawianie: Całość dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny według uznania. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Wskazówka: Dzięki dodatkowi serka dip ma bardziej zwartą konsystencję i nie spływa z potraw. Idealnie pasuje do placków warzywnych, grillowanych dań lub jako dodatek do pieczywa.
Szczególnie polecam go do placków wegetariańskich (przepis na placki z marchewki ze szpinakiem).
Przygotuj także dip jogurtowy z tahiną. Jest świetny!
