Tomasz Dip jogurtowy z kolendrą to niezwykle prosty i szybki w wykonaniu dip. Kombinacja smaków: kwaśnego, ostrego i orientalnego (listki świeżej kolendry) przynosi znakomity efekt smakowy. Głównym składnikiem dipu jest gęsty, naturalny jogurt typu greckiego, a także ogórek pozbawiony pestek. To świetny dip, który pasuje właściwie do wszystkiego np. do kotletów warzywnych, czy pieczonego łososia, pieczonego ziemniaka lub grillowanych warzyw.
Dip jogurtowy z kolendrą
Składniki
-
250 g gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego
-
100 g świeżych ogórków
-
1 czerwona papryczka chilli (można dodać drugą, jeśli lubisz bardzo ostre smaki)
-
1 cytryna
-
świeża kolendra
-
sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
-
Ogórki: Umyj, osusz i odetnij końcówki. Przekrój je wzdłuż na pół, a następnie wydrąż środki z pestkami (nie będą potrzebne). Pozostałą część ogórka pokrój w drobną kosteczkę. Skórkę możesz zostawić lub obrać według uznania.
-
Baza: Do miski przełóż jogurt grecki.
-
Dodatki: Dodaj drobno posiekaną papryczkę chilli (bez pestek dla łagodniejszego smaku lub z pestkami dla większej ostrości) oraz pokrojonego ogórka.
-
Zioła i przyprawy: Posiekaj świeżą kolendrę i dodaj do miski. Całość dopraw solą oraz pieprzem.
-
Wykończenie: Skrop dip sokiem z połowy cytryny, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby smaki się przegryzły.
Z czym podawać?
Dip idealnie pasuje do:
-
pieczonego lub smażonego łososia,
-
kotletów warzywnych,
-
pieczonych ziemniaków i grillowanych warzyw,
-
dań typu fast food (gyros, kebab).
Wypróbuj również mój dip z tuńczykiem przepis łatwy i szybki.
