Tomasz Deser malinowy z tego przepisu ratuje sytuację, gdy pojawią się niezapowiedziani goście. Można go przygotować szybko i dosłownie „na kolanie”. Wrażenia smakowe na długo pozostaną niezapomniane. Puszysty krem ze słodkiej śmietanki i serka mascarpone z dodatkiem wanilii będzie smakował każdemu. Do tego odrobina musu z soczystych, pachnących lasem świeżych malin, mhhh. Plus chrupiąca niespodzianka na spodzie w postaci kruchych ciasteczek maślanych lub podobnych. Oczywiście zamiast malin możesz użyć dowolnych owoców sezonowych, ale dobrze, by były to owoce leśne, bo te po prostu smakują z tym deserem najlepiej. Deser malinowy to doskonała pozycja na lato, kiedy spędzanie czasu w kuchni trzeba ograniczyć do minimum.
Deser malinowy na śmietance
Składniki:
-
Śmietanka 30%: 250 g
-
Serek mascarpone: 250 g
-
Świeże maliny: ok. 250 g
-
Kruche ciasteczka (np. maślane): 1 opakowanie
-
Cukier puder: do smaku (ok. 3 łyżki)
-
Wanilia: laska, pasta lub esencja waniliowa (ilość według uznania)
Przygotowanie:
-
Przygotowanie kremu: W misce malaksera umieść schłodzoną śmietankę, serek mascarpone oraz 2 łyżki cukru pudru. Dodaj wanilię (np. 2 łyżeczki pasty). Miksuj przez około 3–4 minuty, aż powstanie gęsty i puszysty krem.
-
Przygotowanie owoców: Maliny przełóż do osobnej miski, wsyp 1 łyżkę cukru pudru i lekko ugnieć widelcem, aby powstał mus (warto zostawić kilka całych owoców dla lepszej tekstury).
-
Warstwy deseru:
-
Na dno pucharków pokrusz ciasteczka (najlepiej zrobić to tuż przed podaniem, aby pozostały chrupiące).
-
Na ciasteczka wyłóż przygotowany mus malinowy.
-
Następnie nałóż warstwę kremu śmietankowo-waniliowego.
-
Wierzch możesz udekorować pozostałym musem lub świeżymi malinami.
-
Wskazówka: Deser malinowy najlepiej podawać natychmiast po przygotowaniu, aby ciasteczka na spodzie nie zmiękły zbyt mocno. Możesz go również przygotować z innymi owocami sezonowymi.
Znajdź super przepis na makaron czekoladowy z musem bananowym. Wypróbuj także, jak świetnie smakuje moje ciasto z malinami i kokosem. Coś pysznego!
